Chesa Salis - Tisch reservieren

Ich gehe seit Jahren zum Abendessen ins Chesa Salis und habe diesen Ort immer geliebt. Das Restaurant war früher sehr gut, die Atmosphäre war immer etwas ganz Besonderes. Vermutlich eines der besten Restaurants im Engadin, dank der Gastfreundschaft und dem Stil der ehemaligen Eigentümer und Geschäftsführer (Sibylla und Jurg Degiacomi). Leider haben sie beschlossen, Bever zu verlassen und dieser Ort ist nicht mehr derselbe. Ich war erst kürzlich wieder essen. Was für eine Enttäuschung! Als ich ins Hotel kam, hatte ich das Gefühl, dass sich dieser Ort verändert hat. Das Essen ist jetzt durchschnittlich und der Service kalt und unprofessionell (Herr Degiacomi hat die Show im Restaurant mit Stil...

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this restaurant came highly recommended and I went with great expectations and was terribly disappointed. the management has recently changed the hands. our evening began with stale brot. our bread basket was fresh. I guess they had to get rid of the day bread first....The selection of wein through the glass was limited, which would not be important if it was good, but it was moderate. eating was inspiring and ill conceived. what should be served at room temperature was cold. what should be served hot was at room temperature. even the dessert (creme brûlée) was strange, it had stuffed on it, and it just didn't work. then to it from the espresso was lukewarm. the server was a very nice man wh...

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Wir (vierköpfige Familie, Kinder und vor kurzem) hatten eines unserer schönsten Mahlzeiten in der Schweiz im Chesa Salis. Die Lage in einem historischen Hotel ist wunderschön, neben einem schönen Garten und das Essen und der Service sind ausgezeichnet. Dies ist ein besonderes... Ort, der besonderen Anlässen würdig ist. Die Speisekarte ist nicht billig, aber es lohnt sich. Mein Mann hatte Rindertatar und Lamm, und ich hatte einen Kichererbsensalat und Forelle. Die Kinder bestellten Hühnchen und Kalbfleisch von der Kinderkarte, und alle Das Essen hat uns sehr gut gefallen. Das Dessert war auch ausgezeichnet (entweder Schokoladenkuchen oder eine Art Eis im Teigmantel).

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this was our first visit to chesa salis and we were very impressed overall. tasty eating, perfect amount of choices between dressing including a rich selection of vegetarian tellers, excellent wine to very fair trips and friendly service. easily disappointing that the brain meat comes from the New Zealand rather than from the region and that we (in contrast to other tables) don't get cookies with the coffee.

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we thought for a very comfortable afternoon break in the lounge. tee and cake are served begging and with very friendly service. hotel has an amazing garden and would like to come back in summer!

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