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"Einfach nur kurz und knapp es war sehr gut . Sehr gute Küche sehr freundlich Personen. Und hohes kochen auf hohes Niveau. Kann es nur weiter empfehlen"
Telefon: +493615688207
Adresse: Futterstraße 15/16, Erfurt I-99084, Deutschland, Germany
Reservierung, buchen
Stadt: Erfurt
Webseite: http://restaurant-clara.de/
Gerichte: 7
Kategorien: 5
Bewertungen: 1491
Clara ist ein Lichtblick in der sonst sehr Touristen orientierten Gastronomie Erfurts.Sehr puristisch eingerichtet nur auf das Essen fokussiert, muß man nicht unbedingt mögen,aber ok,man sitzt gut. Die Küche ist eine moderne, handwerklich perfekte, regionale Art,nach meiner Meinung französisch angehaucht. Alle Grüße aus der Küche waren toll,nur der eine mit dem Kaviar war mir im Geschmack zu salzig. Es war ein fließender Übergang zum eigentlichen Ostermenü was absolut Spaß gemacht und immer wieder überraschend Wendungen hatte,wirklich gut! Ähm, wenn ich Tim Mälzer wäre würde ich beim BELLA ITALIA Gang sagen wenn es nach Pizza schmeckt,kann es auch Pizza sein ,war aber eine schöne Idee.Zusamm...
Clara hat einen Michelinstern, und der ist voll gerechtfertigt. Ich hatte das Fünfgängemenü und war mit ganz kleinen Abstrichen sehr begeistert. Es begann mit acht Amuses Bouches. Ich hatte vielleicht zwei oder drei erwartet, aber das war schon sehr viel. Tolle Häppchen, besonders die rote Bete und das Hähnchen in drei Zubereitungen. Toll auch das Wasabiraukenöl zum Brot! Alle fünf Gänge, die dann folgten waren sehr gut, für meinen Geschmack aber manchmal mit zu viel Spielereien nebendran (spezielle Dashis, Crèmes etc. . Da wäre dann weniger mehr gewesen, z.B. beim Steinbutt, der vom Umami der Sauce und der anderen Beilagen zu sehr in die Nebenrolle gedrängt wurde. Nach dem Prédessert und de...
Ich habe mich auf die Clara und das neue Team gefreut und bin in allen Belangen aus das angenehmste verwöhnt worden. Kompliment an den Service, Gratulation an aller CraftWorker in der Küche. Die persönliche Präsentation der einzelnen Gänge eine rundum gelungene Vorstellung. Der Hauptgang mit Lamm war präzise im beschriebenen Geschmack… der crosse Porenverschluss an der Filetoberfläche hätte das salzig-nussige Milieu perfekt komplettiert. … Die Weinbegleitung war gelungen und stimmig. Entdeckungen incl. … Die Grüße aus der Küche ein Feuerwerk an Vielfalt Komplexität und komplementärGeschmack. Ich komme in 2 Wochen bereits wieder und freue mich mit Freunden hier zu sein. Thüringer Gourmet
Danke Clara, wir hatten einen super Abend! Das Restaurant ist absolut empfehlenswert. Klar ist der Preis entsprechend hoch aber bevor man überhaupt das Menü startet, gibt es mehrere kleine Leckereien. Das Essen ist technisch hervorragend zubereitet und geschmacklich hat es mich ein paar Mal komplett weggehauen. Dazu noch der Service die Köche und die Azubine kamen selbst an den Tisch, um das Essen zu präsentieren und die Sommelière brachte auch mal Weine, die von neuen tollen Weingütern kommen und eine echte Entdeckung sind. Unbedingt 3 4 Stunden für den Restaurant Besuch einplanen. Meine Tipp ist, den Tisch für spätestens 18.00 Uhr zu reservieren. Reserviere jetzt einen Tisch
Wir durften letzte Woche einen grandiosen Abend im Restaurant Clara genießen. Neben dem sympathischen und kompetenten Personal aus der Küche, welche ihre Gänge stets selbst präsentierten, bekamen wir auch eine tolle Betreuung durch das sympathische Service-Team. Jeder Gang war ein Highlight und ein Erlebnis weswegen es schwer fällt zu sagen was die Krönung des Menüs war. Wenn ich mich entscheiden müsste würde ich jedoch sagen, dass der Taschenkrebs wohl am längsten in meiner Erinnerung bleiben wird. Wir planen jetzt schon unseren nächsten Besuch.
Wir erlebten am 18.3.2022 ein Feuerwerk an kulinarischen Köstlichkeiten. Unsagbar kreativ und genussvoll wurden wir sehr, sehr angenehm durch den Abend geleitet. Die Aromenvielfalt bot ein Festival der Sinne. Unglaublich lecker! Das gesamte Team der Clara arbeitet hier mit großem Engagement und ich konnte sogar ein modern inspiriertes vegetarische 7-Gang Menü genießen. Ich sage nur, das muss man erlebt haben! Jeder Gang ein Hauptgewinn und der Käse... nie zuvor soetwas erlebt. Vielen Dank, Ihr lieben Künstler! Es war ein unverkrampfter Genuss.
es war einfach unfassbar, was uns geboten wurde… bevor es zum Menü kam, wurden schon als Vor Vorspeise circa 7 8 kulinarische Spezialitäten gereicht, jedes Einzelne wunderschön präsentiert das folgende 6 Gänge Menü geschmacklich ebenfalls immer wieder neu überraschend und wunderschön anzuschauen in der Präsentation, welche sehr kompetent vorgetragen wurde! Wir waren überwältigt!
Wir hatten einen tollen Abend im Clara. Jeder der Gänge war außergewöhnlich lecker und wunderschön präsentiert. Hier steckt die Liebe zur Kochkunst in jedem noch so kleinen Detail. Das Personal war super freundlich, aufmerksam und die gesamte Atmosphäre war sehr angenehm. Wir werden definitiv wieder kommen und können einen Besuch nur wärmstens empfehlen. Reserviere jetzt einen Tisch
Es war ein wundervoller Abend mit einem erstklassigen Service und sensationellem Essen. Die Sommelière und der Patron umsorgten uns mit Ihren Mitarbeitern das es eine reine Freude war. Jeder Gang war großartig und der Steinbutt zum niederknien. Danke für diese wunderprächtige Zeit ! Wir kommen wieder keine Frage ….
Einfach nur kurz und knapp es war sehr gut . Sehr gute Küche sehr freundlich Personen. Und hohes kochen auf hohes Niveau. Kann es nur weiter empfehlen
