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Bewertung
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Wir machten einen Zwischenstopp am Nachmittag, um einen kleinen Imbiss zu uns zu nehmen, auf dem Weg vom Bahnhof Le Locle zum Musée des Beaux-Arts, und waren angenehm überrascht. Der Laden ist gemütlich, und die junge Frau, die ihn führt, ist freundlich und voller Leidenschaft fürs Kochen. Sie verwendet Buchweizen (Épeautre) für ihre Crêpes, eine anspruchsvolle Zutat. Das Ergebnis war köstlich und weit über dem Niveau gewöhnlicher Crêpes. Wir freuen uns schon darauf, bei unserem nächsten Besuch in Le Locle weitere ihrer Kreationen zu probieren.