Durch TripAdvisor bin ich auf das Restaurant De La Chaux-d'abel aufmerksam geworden, und da wir tagsüber in der Region gewandert sind, entschieden wir uns, einen Tisch zu reservieren. Es gibt zwei Bereiche: rechts, der eher schlicht und bistroähnlich ist, und links, der viel Stil und Ambiente bietet. Die Speisekarte ist in beiden Bereichen gleich. Wir wählten einen Tisch auf der linken Seite und genossen ein wunderbares Abendessen – von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert. Alles war sehr schön angerichtet und zubereitet. Auch der Service war sehr gut. Das Essen unterscheidet sich von dem, was viele durchschnittliche Restaurants bieten. Es ist eher französisch angehaucht, mit Foi...
Wir haben das Restaurant schon zweimal besucht und waren stets angenehm überrascht. Diesmal war es jedoch anders: Die Karte ist sehr klein und die Weinauswahl kaum vorhanden. Vor Ort war ich etwas irritiert und hatte den Eindruck, dass der Besitzer gewechselt hat. Nach unserem Besuch bestätigte sich dieser Verdacht leider. Es ist nicht mehr dasselbe, sowohl was Qualität als auch Auswahl betrifft. Auch die Foie-gras-Platte war mit 22 Euro, wie auf dem Foto zu sehen, sehr klein. Leider werden wir nicht zurückkehren.
Wir kamen sehr spät an (15 Uhr an einem Sonntag mit zwei Kindern) und der Besitzer sagte, dass das Restaurant geschlossen sei, weshalb die Auswahl an Gerichten begrenzt sei. Die Küche wurde um 15 Uhr für drei Gerichte geöffnet. Ich sagte: Vielen, vielen Dank! Und außerdem hatten wir eine großartige Zeit!!! Mein Sohn probierte die beste hausgemachte Tartarsauce seines Lebens.
Essen: 5
Service: 4
Atmosphäre: 4
Das Restaurant bietet ein hervorragendes Essen, das definitiv die volle Punktzahl verdient. Der Service war größtenteils gut, obwohl es kleine Verbesserungsmöglichkeiten gab. Die Atmosphäre war ebenfalls angenehm und trug zu einem einladenden Erlebnis bei. Insgesamt ein tolles Lokal, das ich gerne weiterempfehlen würde.
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Das Essen war nur durchschnittlich, aber sehr teuer (46 für eine Forelle mit Ratatouille, die als „Gemüse der Saison“ verkauft wurde, ohne Reis oder eine andere Beilage. Die frischen Pommes (was genau damit gemeint ist, ist mir nicht klar) wurden für 10 Euro angeboten und waren nicht besonders lecker.
**Restaurantbewertung: Place de jeux**
**Service:** Innenbereich
**Mahlzeit:** Abendessen
**Preis pro Person:** CHF 90–100
**Essen:** 5
**Service:** 5
**Atmosphäre:** 5
**Parkmöglichkeiten:** Reichlich vorhanden
**Parkoptionen:** Kostenloser Parkplatz
Tolles Restaurant mit sehr freundlichem Service durch eine stets lächelnde und herzliche Kellnerin. Eine große Auswahl für jeden Geschmack. Das Fondue war außergewöhnlich... ebenso das Dessert...
Leckere und köstliche Mahlzeiten! Zimmer mit Bad, TV und schöner Aussicht! Ich empfehle es! Vielen Dank an Julia und Gerome für ihre herzliche Begrüßung.
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Ausgezeichnetes Familienerlebnis. Die Küche ist raffiniert und modern. Neben dem hervorragenden Geschmack ist die Portionengröße ausgewogen.
Sehr freundliches Restaurant, gutes Essen schön angerichtet, fairer Preis.
