"Bei der Wartezeit auf den Zug, haben wir einen perfekten Imbiss zu uns genommen, nicht gerade gemütlich, aber stylisch."
Das degusto ist zweifelsohne ein Hingucker und sucht in Freiburg seinesgleichen. Gehobene Esskultur im Hauptbahnhof, wo gibt's das schon. Zwei Abteilungen, zum einen die Feinkostseite mit zwei Theken zum Stehen, zum andern, gegenüber, das Bistro zum Sitzen und verweilen, hier auch Kaffee und Süßes. Deswegen kamen wir her.Und waren durchweg enttäuscht.Drei Kleinigkeiten von dürftigem Mittelmaß: Ein Cappuccino mit draufgelöffeltem Schaumberg auf schal-bitterer Grundlage. Ein Espresso, schwache Crema, lauwarm, überextrahiert. Immerhin beides mit Wasser serviert. Dazu eine Zwetschgentarte. Schön anzusehen, aber rundum enttäuschender plumper, teigiger Boden, da hätte die Schlagsahne, die es nicht...
Wir hatten Lachs Pasta und eine Quiche Lorraine. Im Gusto sieht man deutlich dass man auch supertolle und feine Zutaten durch Unwissenheit der Mitarbeiter bzgl Zubereitung und eine gleichgültige Führung zerstören kann. Die Pasta war nicht gegart und dadurch ungenießbar. Die Quiche üppig aber lecker. Mikrowelle macht das Essen partiell warm.Sehr sehr schade. Hier einen guten Koch rein und der Laden wäre eine top Adresse in Freiburg.3 Punkte gehen ganz klar an den Service - ALLE extrem zuvorkommend, freundlich und gut zu den Kindern. Sowas findet man selten. Der Laden - aufgrund der Führung und Küche 1 Punkt, der Service klare 5 Punkte, macht drei!Hoffentlich unternimmt die Führung was, der Se...
Ich musste dummerweise 2 Stunden warten bis der nächste Zug kam. Nachdem ich verschiedene Cafés in Bahnhofsbereich angeschaut hatte habe ich Degusto ausgewählt. Dies, da dort recht gute Tische stehen an denen man auch einmal länger und angenehm am Laptop arbeiten kann.Zwischendurch findet man Zerstreuung indem man, gerade im Außenbereich, den vorbeieilenden Passanten zuschauen kann.Interessant. Zwei Dinge haben mir nicht gefallen, die Brezeln schien mir nicht ganz frisch obwohl es erst 10:00 Uhr war und das Internet, WLAN hat trotz Passwort beim besten Willen und mehreren Versuchen nicht funktioniert. Das Personal war sehr zuvorkommend.
Wir sind ab und zu in Freiburg und trinken hier im Degusto gerne ein Glas Wein und essen ein paar Tapas dazu bevor es auf den Zug geht. Schade das die Olivenbäumchen weg sind, die schafften eine mediterrane Atmosphäre. Das Personal war sehr nett und aufmerksam. Die Tapas sind zwar nicht riesig aber die Qualität stimmt. Wirklich lecker und für die Qualität zahlen wir gerne ein bisschen mehr. Wenn man nichts auf der Karte findet was einem geällt kann man sich an der Theke etwas aussuchen und zahlt einen Aufpreis von 5.- für die Konsumation und den Service.
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In der hinteren Ecke des Freiburger Hauptbahnhofs abseits des Bahnhof- Trubels liegt dieses kleine einfach eingerichtete Lokal. Ich habe die Zeit bis zum nächsten Zug hier in freundlicher Atmosphere verbracht. Ich konnte hier einen sehr guten Cappuccino trinken. Bei einer erneuten Gelegenheit komme ich gerne wieder.
Seit über einem Jahr regelmäßig unregelmäßiger Besucher des Degusto und komme nach diesem Zeitraum zu dem Resultat: überzogene Preise, teilweise hochnäsiges Personal.
War für einen kurzen Snack am Bahnhof, war alles solala. Service, Geschmack und Geschwindigkeit Tendenz gut. Zu dem Preis doch eher befriedigend.
Das Personal war total unfreundlich. Das Essen hatte eine sehr schlechte Qualität zum 5 Sterne Preis. Kann man wirklich nicht weiter empfehlen.
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Es ermöglicht Ihnen, die traditionelle deutsche Küche ein wenig zu variieren und einige mediterrane Gerichte zu probieren. Vernünftige Preise
Bei der Wartezeit auf den Zug, haben wir einen perfekten Imbiss zu uns genommen, nicht gerade gemütlich, aber stylisch.
Italienischer Teller Parmaschinken, Salami, Pecorino, Taleggio, Oliven, Artischocke, Getrocknete Tomaten
Spanischer Teller Serranoschinken,Chorizo, Manchego, Ziegenfrischkäse, Oliven
Roastbeef Auf Rucolasalat Mit Hausgemachter Senfsauce
Indianerlachs Auf Rucolasalat Mit Früchten Der Saison
Soppressata (Toskanische Schweinskopfsülze)
Parmaschinken Mit Charentais-Melone
Quiche Mit Tomatensalat (Warm)
Kalbfleisch Mit Thunfischsauce
Bruschetta Classica 3 St.
Bruschetta Gemischt 3 St.
