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"Wir haben zu zweit ein sehr leckeres Menü genossen. Die angebotene Weinbegleitung war herausragend, wirklich tolle Kompositionen, teilweise auch nicht alltäglich."
Telefon: +497116403222
Adresse: Hauptstaetter Str. 61, 70178 Stuttgart, Baden-Wurttemberg, Germany
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Stadt: Stuttgart
Webseite: https://www.restaurant-delice.de/de/
Montag: 19:00-24:00
Dienstag: 19:00-24:00
Mittwoch: 19:00-24:00
Donnerstag: 19:00-24:00
Freitag: 19:00-24:00
Gerichte: 1
Kategorien: 5
Bewertungen: 1140
Lange schon hatten wir einen Besuch im Delice ins Auge gefaßt, endlich war es soweit!Und was soll ich sagen: Vom ersten Schritt in den Gewölbekeller bis zum letzten Moment der Verabschiedung fühlten wir uns rundum auf das Beste versorgt und sehr wohl! Klein, aber sehr fein garantiert dieses Restaurant mit einem Team, welches dem Begriff "Service" alle Ehre macht, auf höchstem Niveau in seiner unaufdringlichen Eleganz einen unvergeßlichen Abend!Wir entschieden uns für das " gastrosophische Menü", ließen uns von dessen Inhalt überraschen und wurden aufs Angenehmste mit feinsten Köstlichkeiten verwöhnt!Der zu den einzelnen Gängen gereichte Wein erfreute unseren Gaumen ebenso und ist unsererseit...
Dies ist ein ganz besonderer Ort, denn Evangelos Pattas ist nicht nur der Besitzer und ein talentierter Sommelier, sondern auch der liebenswürdige Gastgeber, der Sie durch jeden Bissen, jeden Gang, jeden Schluck führt und diese extravagante Mahlzeit so abstimmt, dass Sie es am Ende waren Gegenwart für jeden Moment! Der Küchenchef Andreas Hettinger ist insofern kreativ und talentiert, als er in der Lage ist, Aromen aus einfachen und komplexen Kombinationen herauszuholen, um ein frisches Statement zu setzen. Sie sind schon eine Weile hier und ich kann verstehen warum, aber es fühlte sich an, als hätten wir die Stelle gerade gefunden und niemand sonst wüsste davon!
Wir hatten Geschäftsfreunde eingeladen und wollten mit Ihnen einen ganz besonderen Abend verbringen.Dies ist uns im Délice mehr als geglückt.Herr Hettinger zauberte ein Menü auf aller höchstem Niveau, das keine Wünsche offengelassen hat.Ganz besonders erwähnen darf ich den Zander auf Serrano und das Steak - Einfach nur traumhaft.Herr Pattas als Somelier ist einer der ganz Großen. Mit einem nicht zu überbietendenWissen an Wein empfahl er uns treffsicher die absolut richtigen Weinbegleiter. Einen solch tollen Abend behält man recht lange in Erinnerung. Wir freuen uns aber schon heute auf unseren nächsten Erlebnis - Abend im Délice.
Schon der Empfang ist herzlich und direkt vom Eigentümer. Die Küche ist außergewöhnlich gut, die Weinbegleitung exquisit. Das Restaurant ist klein, dh der Koch findet zwischendurch Zeit, um sich nach dem Geschmack der Speisen zu erkundigen. Jedes Glas Wein wird zunächst als Probierschluck kredenzt, erläutert und begründet, warum dieser Wein nun zum nächsten Gang passt - selbstverständlich kann man einen anderen Wein erbitten. Der junge Koch des Delice ist toll und man kann davon ausgehen, dass hier demnächst ein zweiter Stern ansteht. Reserviere jetzt einen Tisch
Ich bin meistens sehr kritisch aber hier gibt es einfach nichts zu meckern! Der Besitzer ist sehr aufmerksam und freundlich! Das Essen war ein Traum sowohl geschmacklich als auch vom optischen her. Das Timing hat immer gepasst und die Weinbegleitung war selbstverständlich hervorragend. Da geht man gern hin zum Essen und der Abend verging sehr schnell! Einziger Nachteil: man kann nicht spontan sein, da muss monatelang im Voraus reservieren. Aber so ist es nun mal, wenn das Essen und Ambiente stimmen!
Auf der Durchreise durch Stuttgart haben wir ein paar deutsche Freunde in dieses Restaurant eingeladen, die Gerichte sind fein und raffiniert, die Speisekarte auferlegt. Der Gottesdienst ist extrem lang (Essen begann um 19:30 Uhr, endete um Mitternacht), wirklich anstrengend. Vor allem, wenn sich der Kellner pausenlos in unsere Gespräche einlädt; grenzwertig höflich! Achtung: Die Zugabe ist salzig.
Kleines, aber sehr nettes Restaurant. Man wird schon am Eingang sehr freundlich empfangen. Serviert wurde ein Gourmetmenü mit Weinreise. Zu Beginn sehr persönliche Begrüßung durch den Sternekoch: Überraschungsmenü, gibt es etwas sie nicht gerne essen. Die Weinreise - Weinbegleitung wurde sehr kompetent erklärt.Ein Restaurant was man immer empfehlen kann.
Von der Begrüßung über den Aperitif bis hin zu den einzelnen Gängen.War alles perfekt.Besonders hervorzuheben war der Steinbutt mit einem leichten Erbsenpüree und einer Morchel-Madeirasoße.Mit freundlichen Grüßen Reserviere jetzt einen Tisch
Aufmerksamer Service, ausgefallene Gerichte, die Weine perfekt auf das Essen abgestimmt. Wir haben bereits einige Sternerestaurants ausprobiert, dieses bleibt aber mein Favorit.
Wir haben zu zweit ein sehr leckeres Menü genossen. Die angebotene Weinbegleitung war herausragend, wirklich tolle Kompositionen, teilweise auch nicht alltäglich.
