"Eigener Höfe, einfach das beste Hotel am Tegernseer, toller Service und vor allem in der Dichterstube kann sehr gut Essen"
Ich hatte ein 4-Gänge-Menü zum Abendessen. Großartiges Innendesign mit minimalistischer Raffinesse. Der Ort ist schwer zu finden, aber das Hotelpersonal hilft Ihnen weiter (sofern Sie kein Hotelgast sind, können Sie das Restaurant nur durch einen unterirdischen Tunnel erreichen). Der Service war sehr gut, das Essen war ausgezeichnet mit guten Preisen. Meine einzigen Beschwerden: 1) Einer der Server trug beim Anordnen der Utensilien weiße Handschuhe (was der richtige Weg ist) und der andere nicht. 2) Derselbe Server, der keine Handschuhe trug, wusste nicht, wie (und wie viel) um die Käsescheiben für den Dessertteller zu schneiden!!!! 3) zu wenig Parkplätze. Wenn Sie kein Gast im Hotel sind, r...
Wir waren zum ersten Mal Gäste bei Herrn Fell und seinem Team. Die Atmosphäre und das Ambiente rund um das zentral platzierte Kaminfeuer ist klasse und man fühlt sich auch aufgrund der großen Tischabstände von der ersten Minuten an sofort wohl . Das junge Service Team ist freundlich und zuvorkommend, aber das eigentliche Service Highlight ist Herr Fell selbst, der jeden Gang persönlich an die Tische brachte und mit seinem Charme und klasse Humor vorstellte. Nun zum Wichtigen: Das Essen ist klassisch inspiriert jedoch nicht altbacken, extrem aromatisch und einfach nur super super lecker . Jeder Gang war eine Hommage an gutes , aromatisches Essen auf extrem hohem Niveau. Allein die Saucen !!!!...
Erstmal möchte ich vorausschicken dass die Bewertung dem Niveau des Preisgefüges gerecht wird. Sicher eine Spitzenküche zu Spitzenpreisen, also sind die Maßstäbe entsprechend höher anzulegen. Die Atmosphäre wirkte ein wenig hektisch trotz weniger Tische, da die 2 Servicekräfte mit jedem Gang die Treppe rauf und runter hetzen, die Küche ist nun mal einen Stock tiefer. Eine mäßige Hintergrund CD, die dann wieder von vorne anfängt. Wäre ok, man sitzt aber dann schon mal 3h da....Sehr gut ist das nachhaltige Konzept, dass die Auswahl der Lebensmittel angeht, wie z.B eine bayerische Garnele, die tatsächlich in Erding nachhaltig gezüchtet wurde. Kalbsbries haben wir ausgelassen, ist nicht so unser...
Die Kunden, die sich an diesem Tag versammelten, waren 5 Tische. Natürlich ist es voll. Inmitten eines schönen Holzraumes ist ein Kamin aufgestellt. Sie können einen Kurs von 3 bis 8 Gerichten (vielleicht mehr) wählen. Ich hatte das Gefühl, dass jeder den 4-6-Gänge-Kurs aß. Die Gerichte, die nacheinander gebracht werden, sind wunderbar und eine Reihe von Seufzern. Außerdem war die Weinhochzeit perfekt und ich habe es viele Male gespürt. perfekt! Wenn möglich, möchte ich für 3 Tage mit einem 3-Gänge-Menü kommen. Und die süß lächelnden Frauen im Dirndl (bayerische Trachtenmode) arbeiten bequem und sind sehr aufmerksam. Die Umgebung sind irgendwie gute Kunden, alle sind unprätentiös und ziemlic...
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Fussläufig zum Seehotel Überfahrt befindet sich im Park-Hotel Egener Höfe dieses sehr gute Restaurant. Den Weg in den stilvollen Holzpavillon weist gerne ein freundlicher Guide, denn ohne Kenntnis der Örtlichkeiten wird dies ein schwieriges Unterfangen.Der Service ist sehr freundlich und zuvorkommend. Die klassische Küche verwöhnt den Gourmet mit erstklassigen regionalen Produkten. Empfehlenswert sind insbesondere Entenbrust, Stangenspargel, Zanderfilet und bayerische Garnele. Als Aperitif ist ein Rose-Champagner von Taittinger und als Digestif ein Sherry Alte Marille zu empfehlen. Ein herrlicher Platz zum Geniessen weitab von der Hektik des Alltags!
allein für das anrichten der einzelnen gerichte und das teils nordisch-schlichte aber dennoch wunderschöne geschirr müsste es einen extra-stern geben. doch viel entscheidender ist ja, ob der geschmack halten kann, was die optik verspricht? die antwort lautet: sie wird sogar noch übertroffen! das was die küche von herrn fell und seiner mannschaft verlässt gleicht gang für gang einem geschmacklichen feuerwerk. mein persönliches highlight war ein langostino mit passionsfrucht, blumenkohl und curry. der charmante service trägt seinen teil dazu bei, dass man sich hier einfach wohlfühlen muss.
Wir waren in der Dichterstubn zum Geburtstagsdinner. Von der Begrüßung bis zur Verabschiedung war es ein rundum toller Abend. Wunderbar ist dass man aus dem Menü einzeln auswählen kann ohne eine Vorgabe ob es nun eine Vorspeise, Zwischengang oder Hauptspeise sein muss. Erstklassiger Service durch Frau Kann, perfekte Speisen und Präsentation von Herrn Fell. Er hat selber zwei Gänge an den Tisch gebracht und interessante Informationen zum Gericht gegeben. Die Atmosphäre ist sehr schön mit dem Kamin der Mitte! Und die rollenden Sessel sind für die Kommunikation bestens geeignet...
Michael Fell gehört einfach zu den Besten unter den Besten. Kulinarisch sind wir NOCH NIE enttäuscht worden. Einfach ein Traum. Abgerundet von einem sehr herzlichen und professionellen ServiceTeam. Unvergessliche, schöne Momente - wir freuen uns jetzt schon auf das nächste Mal.
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Dies ist ein Gourmetrestaurant, und Sie müssen wirklich im Voraus buchen, da es nur sehr wenige Tische gibt. Wir hatten einen wundervollen Abend mit spektakulärer Präsentation und Geschmack. Unbedingt das Weinarrangement mitnehmen!
Eigener Höfe, einfach das beste Hotel am Tegernseer, toller Service und vor allem in der Dichterstube kann sehr gut Essen
