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"Keine Karte, Koch stellt selber das aktuelle 3-5 Gänge vor. Super netter Service."
Telefon: +497567182244,+4975679889160
Adresse: Schmidsfelden 12, 88299, Leutkirch, Germany
Stadt: Leutkirch
Webseite: http://remise-burgkaffee.de/
Freitag: 13:00-17:00
Samstag: 13:00-17:00
Sonntag: 13:00-17:00
Gerichte: 2
Kategorien: 5
Bewertungen: 308
Die Remise liegt im idyllischen Glasmacherdorf Schmidsfelden. Wir waren nun schon ein paar Mal dort: Ob gemütlich zum Kaffee auf der Terrasse, zum leckeren Dinner drinnen oder wie nun am Wochenende zur eigenen Hochzeitsfeier: für uns ist die Remise eine ganz große Adresse für ehrliche und authentische Küche mit tollem Service!Zur Hochzeitsfeier: Kaffee&Kuchen und den anbrechenden Abend konnten wir auf der schönen Terrasse genießen. Zum Abendessen sind wir in das nett eingerichtete Innenlokal umgezogen.Die Absprache über das Programm, Deko und das Essen war mit dem Chef absolut unkompliziert. Peter Buhl ist auf all unsere Wünsche eingegangen und hat beim Menü jede Lebensmittel-Unverträglichke...
Zum Anlass eines Geburtstages haben wir uns entschlossen, einen Grillkurs beim Peter zu machen.Bei einem gemütlichen Aperitiv wurde uns der Ablauf des Abends vorgestellt, bevor es los ging, selbst Hand an zulegen mit dem Meister der Kochkunst an der Seite.Alle Fragen rund ums Essen & Trinken wurden bis ins letzte Detail verständlich erklärt. Eine Anleitung zum selber Grillen gibt es oben drauf mit allen Einzelheiten!Locker ist es auch sein Getränk sei Bier, Wein, Wasser etc. selbst zu holen/ auszuschenken.Gemeinsam sind alle Vorbereitungen unter Aufsicht des Chefs getätigt worden, bevor es zum Genuss des Essens kam.....Ich kann nur sagen, probiert es aus - egal ob Grillkurs oder zum wundervo...
Auf unserer Fahrt in den Urlaub nach Korsika (mit Wohnmobil und Hund) hatten wir uns dieses Restaurant (Tripadvisor) ausgesucht. Unsere Anreise wurde durch diese Wahl ein voller Erfolg. Ein kleines gemütliches Restaurant ohne Schnickschnack in dem der Inhaber kocht und die Gäste sehr freundlich empfängt. Das Essen war sehr gut [Tagesmenue] die Weinauswahl war zwar beschränkt, aber wir fanden in Absprache mit dem Wirt etwas Passendes. Wir hatten nette Gespräche mit den Gästen und dem Wirt. Jederzeit würden wir diese Gaststätte bei passender Gelegenheit wieder besuchen. Es war ein gelungener Abend in der "Remise". Vielen Dank.
Wir waren mit einer kleinen Gruppe nach vorheriger Reservierung zum Essen am Abend hier.Die Vorspeise war eigentlich fast ok Es gab Lachsforelle mit PastinaktenstampfHat geschmeckt, leider nur Mini-ForellenhäppchenZum Hauptgang gab's Entenbrust mit Kartoffel-Ingwer Püree und Rotkohl-Speck Wirsing Ente war leider sehr trocken, Beilagen okEs war noch ein Kartoffelgratin auf dem Teller, das nicht auf der Karte stand Es war total trocken und pampig und bestimmt nicht das erste Mal aufgewärmt Der Koch war mittlerweile schon gegangen somit konnten wir uns leider nicht direkt bei ihm äußern Für uns war es eine Enttäuschung
In einer idyllischen ruhigen Umgebung diesen außergewöhnliche Brunch zu genießen, war wirklich paradiesisch. Sieben oder noch mehr total leckere kleine Köstlichkeiten, die im Verlauf von 2 Stunden serviert wurden. Von Caprese, Gazpacho, Melone mit Schinken, gefüllter Avocado, selbstgemachten Gnocchis mit Tomatenwürfeln, verschiedenen außergewöhnlichen Mousses bis hin zu einem fluffig-luftigen Himbeersorbet als krönendem Abschluss, ein "Zirkus im Mund". Tolles Erlebnis zu einem sehr angemessenen Preis! Vielen Dank dem creativen Koch!
Waren mit der Praxis zum Weihnachtsessen am Sonntagmorgen dort. Alles war stimmig, vom Timing perfekt in angenehmem Ambiente. Eigentlich ein Degustationsmenue. Es hat allen, aber auch wirklich allen hervorragend geschmeckt. Auch der spontan geäusserte Wunsch nach vegetarischem Essen wurde zur vollen Zufriedenheit erfüllt. Endlich mal ein Brunch, der sich nicht als Run auf ein Allerweltsbuffet entpuppte. Unschlagbar auch noch im Preis-Leistungs-Verhältnis. Alle wollen wiederkommen!!!
Das Konzept ist relativ simpel. Es gibt ein (wechselndes) 5-Gänge-Menü aus dem sich der Gast sein persönliches Menü zusammenstellt, das können 3, 4 oder eben alle 5 Gänge sein. Die Qualität der Speisen ist ausgezeichnet, das Ambiente liebevoll gestaltet.
Waren heute zu dritt in der Remise. Neben einem top Service waren wir uns auch einig, dass wir schon lange nicht mehr so gut gegessen haben! Einfach top.
Absolut kulinarisches Highlight. Wer sich einen Koch mit Sinn für das Spiel von Aromen ist hier richtig. Einzig die Weinauswahl ist eher begrenzt.
Keine Karte, Koch stellt selber das aktuelle 3-5 Gänge vor. Super netter Service.
