Die Weinstube im Hotel Nicolay 1881 - 100% vegan

Nice vegan hotel along the Mosel. Good beds, clean bathroom. Breakfast with a lot of choice: several types of vegan cheese and mock meat, plant drinks and yoghurts, muesli and corn flakes, nuts and seeds, bread spreads, jams, a lot of prepared food for breakfast, among which spring rolls, tomato-tofu, and so on (see pictures). We enjoyed during 5 evenings a wonderful 3 course vegan menu in a nice environment. The owner knows how to cook vegan, and as a classic trained chef, he is very good in making traditional dishes vegan. The hotel is from 1881, and a bit old inside, what some people may not like, but we found it charming. The rooms were clean. Our room was at the front with balcony and h...

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Freundliche Besitzer, sogar kultivierte Pilze, schönes Ambiente und extrem gutes Essen! Alles ist völlig vegan und der Kochbesitzer sagt, wenn nötig Interessante Informationen über das Menü, die Pilzzucht und Kochprozesse, so dass wir sogar etwas lernen konnten. Absolut empfohlen und wir würden jederzeit wieder zum Abendessen gehen.

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Sehr schöne Einrichtung. Stylistisch trifft sich rustikale modern. Das Menü bietet eine Mischung aus Optionen, sowohl für die veganen Anfänger als auch für den altgebackenen Tierschutz. Toller Service und sehr liebes Personal. Aktualisiert von der vorherigen Bewertung am 2023-05-18

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Im Weinzimmer hatte das Menü mit 7 Kursen. Es war sehr lecker und kreativ. Wir kommen gerne zurück

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eher rustikal eingerichtet, freundlicher Service und fantastisches Essen

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