Welch superschöne Überraschung. Wir sind spontan in Die.Speisekammer und wurden vom freundlich, kompetenten Service und von ausgesprochenen Köstlichkeiten aus der Küche verwöhnt. Da wir nicht die ganze (kleine aber feine) Speisekarte rauf und runter essen konnten, sind wir am Folgeabend gleich nochmals als begeisterte Gäste eingekehrt. Die Vorspeisen wie Makrele Sushi mit gebratene Petersiliencreme oder Zweierlei von violetter Artischocke, Minze, Polentacreme und Sesampesto waren excellente Starter. Lemberger geschmorte Ochsenbacken mit Dreierlei Zwiebeln und Süßkartoffel und Brokkoli waren so zart und geschmacklich perfekt. Die Nachspeise gebrannte Tahiti-Vanillecreme mit schwarzem Johannis...
Ich bin im Allgemeinen kein großer Fan von schicken Orten, aber das war eine angenehme Überraschung. Ehrlich gesagt, als ich und meine Freunde den Ort betraten, waren wir uns nicht sicher, ob es sich um ein Café oder ein Restaurant handelte. Als wir jedoch nach dem Essen fragten, war die Kellnerin angenehm und sprach Englisch und übersetzte sogar die Speisekarte für uns. Zwei von uns hatten den Burger und die anderen beiden hatten den Fisch. Alles war sehr lecker und ich würde dem Burger als Amerikaner, der einen guten Burger liebt, eine 2 geben. Die Atmosphäre war schön und wir genossen einen schönen Abend draußen auf der Terrasse. Dieser Ort ist neu, schön und hat eine große Auswahl an Wei...
Ein phantastischer Abend in der Speisekammer in Oberstaufen. 5-Gänge-Menü mit weiteren Aufmerksamkeiten aus der Küche. Zu jedem Gang wurden vom Sommelier Thomas Klopfer die passenden Weine gereicht und erklärt - wow!!! Was für ein Hochgenuss!!! So viele Geschmacksrichtungen und feine Nuancen. Die Menü-Gänge und die Weine waren bestens aufeinander abgestimmt. Gehobene raffinierte Küche - regional-modern, ebenso das Ambiente. Dazu eine Übernachtung im Chalet-Hotel Hochgrat im selben Haus in der Juniorsuite. Toller freundlicher zuvorkommender Service! Hat alles gepasst! Weiter so!!! P.s. Das Menü gab es übrigens glutenfrei! Auch für mich als Otto-Normal-Verkoster. Und das war keinesfalls nachte...
ein kulinarischer höhenflug wurde uns durch die speisekammer bereitet! wir bestellten das drei gang menü mit käsedessert und einer weinbegleitung. der salat war frisch und schön angerichtet mit einer sehr schmackhaften und leichten marinade. dazu gab es eine auswahl feiner brote. die schmorbäckchen zum hauptgang waren ein genuss, die buttrig glasige sosse ergänzte den sämigen süsskartoffelstampf aufs beste. die käseauswahl stammte zu drei vierteln aus der schweiz, was uns natürlich sehr freute. die weine empfanden wir als passend. ein gemütliches und modernes ambiente, der zuvorkomende service und die nota bene sehr moderaten preise machen einen wiederbesuch der speisekammer sicher. unsere w...
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Wir waren auf der Suche nach kulinarischem Neuland in Oberstaufen und Umgebung und stießen auf diesen Geheimtipp. Ob im Freien oder drinnen der modern-rustikale Charme des Hauses lädt sofort ein zum Abschalten und Wohlfühlen. Der Service ist herzlich und immer sehr zuvorkommend. Die Speisen waren auf dem höchsten Niveau welches man in der Region finden kann... sehr fantasiereich, gekonnt zusammen gestellt und geschmackvoll. Für uns war es ein wirklich besonders schöner Abend und wir kommen gern wieder!
Das 4-Gang-Überraschungsmenue war vom ersten bis zum letzten Moment ein Hochgenuss und die Weinbegleitung einfach nur perfekt. Dazu die wunderschöne Atmosphäre des Restaurants, der tolle Service - für uns das beste Restaurant in Oberstaufen, das wir immer wieder gerne besuchen!!
Die Speisekammer ist ein nettes Restaurant mit sehr gutem Weinkeller. Die Speisen waren lecker und der Service vorzüglich. Die Weinreise mit einem jeweils passenden Wein zum Gericht war sehr gut abgestimmt. Nicht billig... 80-100€ pro Person. Empfehlenswert!
Feine Weine zu feinem Essen haben uns heute zur Speisekammer geführt. Sehr freundlicher Service und Chef. Pluspunkt aus meiner Sicht: Weinbegleitung mit sehr guten ausgesuchten Weinen zu den Speisen.
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Waren von dem Niveau der Küche und dem Umfang der Weinkarte mehr als positiv überrascht. Dank eines sehr umsichtigen Services hatten wir einen tollen Abend! Absolut empfehlenswert!
Schon der Gruß aus der Küche war hervorragend! Schöne Kombination von lokalen Produkten raffiniert modern interpretiert! Große Weinkarte mit allem was das Herz begehrt.
Tortellini Mit Geschmortem Milchferkel
Geflämmter Alpkäse Jamei Selektion
Lauwarme Ziegenfrischkäse-Ravioli
Brust Praline Von Der Mulard Ente
Essenz Praline Vom Ochsenschwanz
Gegrilltes Ibérico Presa Bellota
A Tuta Rosmarino Baby Rosmarino
4 Stagioni Alfatto Maxi Sergio
Tatar Vom Heimischen Kalb
