Dölger’s war lange Zeit mein Lieblingsbäcker – sowohl für das Brötchenholen am Wochenende als auch fürs entspannte Mittagessen. In letzter Zeit hat sich mein Eindruck jedoch etwas verändert: Die Riwwel sind mir inzwischen oft zu dunkel, und auch beim Brot wünsche ich mir etwas mehr Flexibilität. Leider wird dort grundsätzlich nicht geschnitten, mit dem Hinweis, dass das angeblich Nährstoffe zerstören würde – das kann ich persönlich nicht ganz nachvollziehen. Schade, denn ansonsten war ich immer sehr gerne hier.
