Mittlerweile sind wir schon 7 mal in Abständen im drei11 gewesen und ich kann hier nur untermauern was von Anfang an bereits bei uns manifestiert war: Qualität Regionalität Service Auge Top und für uns das beste Restaurant im Raum Hildesheim. Heute gab es Spaghetti mit Alfelder Trüffel und Rinder Roulade. Vorweg eine Dreierlei Vorspeise die man sich schön zu zweit teilen kann oder aber auch alles einzeln bestellen kann. Die Roulade war 1A mürbe geschmort und der Lauch als Stange gebacken mit herrlichen Kräutersaitlinge. Die Spaghetti al dente und der Alfelder Trüffel dezent wahrnehmbar. Getränke und Weinkarte ist sehr erlesen und preislich moderat kalkuliert. Zudem gibt es auch schöne Gin Kr...
Insgesamt war es ein gelungener Abend mit sehr freundlicher Bedienung, der Azubi jedoch etwas zu gesprächig. Das Essen variierte von durchschnittlich bis sehr lecker. Die Vorspeisenvariationen könnten deutlich würziger sein, da sie etwas fad schmeckten. Die Ochsenbacke hingegen war sehr zart und hatte eine hervorragende Jus – wirklich ausgezeichnet. Das Konzept der Tageskarte mit einem vegetarischen Gedeck, das mit Fleisch oder Fisch ergänzt werden kann, ist in der Kombination jedoch zu teuer (>30 €). Daher empfehle ich, lieber die Klassiker zu bestellen. Das Chichi mit dem Obst- und Kräutergarten um das Wasser, um es zu akzentuieren, halte ich für überflüssig. Die Weine waren hingegen sehr...
Während eines Wochenendaufenthalts in Hildesheim wurde uns von Freunden das drei11 empfohlen. Schon die Tischreservierung war sehr zuvorkommend. Als der Tisch zur gewählten Zeit noch nicht frei war, gab es einen Sekt an der Theke und wenige Minuten später wurden wir vom sehr freundlichen Service zum Tisch begleitet. Sehr guter und freundlicher Service von einem kommunikativen und zugewandten Team. Das ausgezeichnete Menü haben wir in modernem Ambiente sehr genossen. Auf jeden Fall einen Besuch wert! Wir kommen wieder, sobald sich die Gelegenheit bietet.
Tolle Lokation, Gerichte optisch toll präsentiert. Angefangen hat der Abend ganz wunderbar mit einem guten Aperitif und auch bei der Wasserbestellung wurden wir positiv überrascht. Leider war das Esse nicht das was wir uns versprochen haben. Wie haben das schlechteste Tatar unseres Lebens gegessen. Die Trüffelpasta war leider auch nur Durchschnitt. Bei der Möhrenvariation hätten ich mir gewünscht, dass die einzelnen Komponenten mehr für sich stehen. Aber das ist sicherlich Geschmacksache.
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Wir kennen viele hervorragende Restaurants, aber für Hildesheim und darüber hinaus ist dies momentan zweifellos die beste Empfehlung! Super Service, großartige und regionale Küche, sorgfältig ausgewählte Weine und ein völlig angemessenes Preisniveau. Wir werden bestimmt regelmäßig wiederkommen.
Tolle moderne Atmosphäre, super freundlicher und aufmerksamer Service und hervorragendes Essen. Danke an das Team vom drei11 für diesen gelungenen Abend : Wir kommen wieder
Ausgezeichnetes Menu mit vielen schönen und interessanten Geschmacksnoten. Angenehme Atmosphäre und freundliches SServicepersonal.
Das drei11 zeichnet sich durch Freundlichkeit des Personals und insgesamt sehr guten Service aus. Das Essen am Abend wird als...
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Wir waren für unseren Hochzeitstag im drei11. Das Essen (4 Gänge Menü und der Service waren unglaublich gut. Gerne wieder!
Schickes Restaurant mit tollem Essen und netter Bedienung. Essen ist jedoch sehr preisintensiv.
Vegetarische Gemüsemaultaschen Mit Waldpilzsauce
Schaufelstück Mit Spätzle Und Gemüse
Fever Tree Mediterranean Tonic Water
Rucolasalat Mit Gegrilltem Pfirsich
Skinnt Bitch Aferol Sprite
