Ich war vor einigen Nächten mit einem Freund dort und wir erlebten einen bezaubernden Abend. Das Essen war ausgezeichnet, elegant, ansprechend angerichtet und köstlich. Der Service war erstklassig, effizient und herzlich. Wir entschieden uns für das Überraschungsmenü für zwei Personen und wurden sehr positiv überrascht. Es bestand aus fünf Gängen sowie einem Amuse-Bouche, und zwar wie folgt: Amuse-Bouche ein neu interpretierter Gazpacho, sehr schön und elegant präsentiert. Danach ein herausragendes Foie Gras mit Erdbeer-Rhabarber-Chutney. Im Anschluss Jakobsmuscheln in einer sehr leichten Bisque. Danach Entenbrust mit Auberginenkaviar und weiteren Gemüsen. Es folgte eine Käseplatte und zum D...
Vor ein paar Abenden war ich mit einem Freund im Restaurant Du Jorat. Wir hatten einen bezaubernden Abend. Das Essen war ausgezeichnet, elegant, ansprechend angerichtet und köstlich. Der Service war hervorragend, effizient und herzlich. Wir bestellten das Überraschungsmenü für zwei und wurden sehr positiv überrascht. Es bestand aus fünf Gängen und einem Amuse-Bouche:
Amuse-Bouche: ein neu interpretierter Gazpacho – sehr schön und elegant präsentiert.
Darauf folgte ein erstaunliches Foie Gras mit Erdbeer- und Rhabarber-Chutney.
Anschließend Jakobsmuscheln in einer sehr leichten Bisque.
Danach Entenbrust mit Auberginenkaviar und weiteren Gemüsebeilagen.
Zum Abschluss eine Käseplatte u...
Ich verbrachte dort ein paar Nächte mit einem Freund und wir hatten einen wunderbaren Abend. Das Essen war ausgezeichnet, elegant angerichtet und sehr schmackhaft. Der Service war exzellent, effizient und herzlich. Wir bestellten das Überraschungsmenü für zwei Personen und wurden positiv überrascht.
Es bestand aus fünf Gängen sowie einem Amuse-Bouche, und zwar wie folgt:
Amuse-Bouche: eine neu interpretierte Gazpacho, sehr schön und elegant präsentiert.
Danach eine unglaubliche Foie Gras mit Erdbeer- und Rhabarber-Chutney.
Gefolgt von Jakobsmuscheln in einer sehr hellen Bisque.
Dann ein Entenbrustfilet mit Auberginenkaviar und anderem Gemüse.
Anschließend eine Käseplatte und zum...
Hallo zusammen, normalerweise schreibe ich selten Bewertungen, aber diesmal musste ich es einfach tun, weil mich die Situation sehr verärgert hat. Wenn man so etwas erlebt, bekommt man den Eindruck, dass manche lieber Geld verdienen wollen, anstatt alles dafür zu tun, dass diese Virus-Pandemie möglichst schnell endet. Kurz gesagt, ich hatte für 5 Personen im Café Du Jorat reserviert, und es wurde uns mitgeteilt, dass wir an zwei Tischen sitzen würden. Als wir heute ankamen, bekamen wir jedoch einen gemeinsamen Tisch für fünf Personen. Ich fragte lediglich, ob sie keine Bedenken wegen der Pandemie hätten, und die Antwort lautete: „Wir müssen schließlich leben.“ Wir waren zu fünft, doch als ic...
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Dieses Restaurant wurde vor einigen Monaten übernommen! Wir beschlossen, dorthin zu gehen, um es zu testen. Es war ziemlich voll, und gegen Ende des Essens wurde es ziemlich laut! Die meisten Gäste waren Familien mit Kindern. Ein erstaunlicher erster Eindruck war, dass die Kellnerin keine Maske trug! Die Speisekarte ist vielfältig. Eine ihrer Spezialitäten sind flambierte Gerichte (Garnelen, Rindfleisch), wie wir sie vor einigen Jahrzehnten genießen konnten! Wir haben uns für ein Menü entschieden. Als Vorspeise gab es einen schönen gemischten Salat und Blätterteig mit Pilzen. Der Teig war knusprig und golden. Als Hauptgericht gab es Schweinefilet mit Voronoffsoße. Das Fleisch war zart. Zum N...
Am Freitagabend, den 27.06.14, waren wir zu viert zum Abendessen im Restaurant Du Jorat. Unsere Erwartungen an das Überraschungsmenü bei einem Preis von über Fr. 140 pro Person wurden leider nicht erfüllt. Es ist enttäuschend, als Hauptgang Geflügel serviert zu bekommen und als Dessert einen Tartufo, der vermutlich günstig eingekauft wurde. Auch die Zwischengänge konnten nicht überzeugen, besonders unangenehm war der Geruch der Foie Gras, die in einem Marmeladenglas serviert wurde. Insgesamt haben wir über Fr. 850 bezahlt, was für das gebotene Preis-Leistungs-Verhältnis eindeutig zu viel ist. Daher erstaunt es, welche Auszeichnungen am Eingang hängen – haben diese vielleicht ihren Wert verlo...
Ein charmantes Restaurant mit verschiedenen Räumen für maximale Ruhe. Es wird eine Speisekarte mit verschiedenen Menüs, einem Tagesgericht und europäischen Gerichten angeboten. Wir haben das Menü Nummer eins gewählt und wurden wirklich nicht enttäuscht. Eine sehr schöne Weinkarte aus unserer Region und freundliche Bedienung, wir werden auf jeden Fall wiederkommen.
Das Personal war sehr freundlich, wir wurden auf der Terrasse platziert. Die Speisekarte war vielfältig, wir haben das Menü genommen und waren nicht enttäuscht. Vorspeise, Hauptgang und Dessert zur Auswahl, ausgezeichnet, sehr gut serviert, perfekter Service. Eine Adresse, die man sich merken sollte.
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Ich habe zwei Vorspeisen und zwei Wildgerichte zum Mitnehmen bestellt. Ein wahrer Genuss! Außerdem kein Plastik und die Teller waren bereits angerichtet. Es blieb nur noch zu genießen und das Geschirr zurückzubringen.
Hervorragend. Einfach und sehr lecker. Großartiger Service, entspannte Atmosphäre trotz des Rufs des Küchenchefs. Überhaupt nicht überheblich.
Hirschkotelett Mit Beilagen (Rotkohl, Maronen, Apfel, Millefeuille Von Früchten)
Vegetarische Blutwurst Mit Frischem Knoblauch Und Weißer Trüffel
Barsch Mit Safransauce Und Miesmuscheln (Warme Vorspeise)
Schokoladenmousse Mit Trüffeln, Baiser Und Blaubeersauce
Côte De Sanglier Mit Getrockneten Aprikosen Und Rosmarin
Linsen Und Jakobsmuscheln Kombination (Zweite Vorspeise)
Ile Aux Trois Chocolats (Dreierlei Schokoladeninsel)
Trompe-L’œil Tagliatelle Mit Beeren-Coulis Und Eis
Tarte À L'orange (Orangentarte Modernisiert)
Gebratene Entenleber Mit Glühwein Und Birnen
