Se nota el cariño que pone el Sr. Pedro en la elaboración de los platos que componen la carta. Si bien no es muy extensa, se tiene que entender que prácticamente todos los productos los hace el propietario quien además atiende personalmente a los clientes de forma muy correcta y atenta. Se nota en cada plato que se sirve son artesanales , y el sabor es extraordinario, incluso lo que parecía una simple ensalada de tomate sugerida por el Sr. Pedro, se convierte en algo extraordinario por la calidad del producto y su sabor. Todos los platos que degustanos estaban perfectos en textura, cocción y sabor. El gusto por su elección es muy particular de cada comensal, pero la cecina de ciervo
Cuando uno come aquí, ya no sabe si volverá a Toledo para disfrutar de sus mil rincones o sólo para poder saborear los platos de Edemecum. Hoy los delicados torreznos, el tomate de antaño recién cogido, las migas del pastor con sabor a monte, la fideuá exquisita y el milhojas de manzana con mascarpone nos han cautivado para siempre. Con los detalles y el trato cercano y experto de su dueño, y el ambiente calmado que permite la conversación, saborear cada bocado, cuesta reconocer que la comida ha acabado y una debe abandonar este buen rincón, con la esperanza de volver pronto.
Una experiencia maravillosa, no somos de Toledo y fuimos por comer cochinillo, lo que no esperabamos era comernos el mejor de nuestra vida...espectacular, la tarta de queso una delicia absoluta...se nota que ponen el alma en su trabajo, y que lo hacen con mimo y dedicación. Volveremos sin ninguna duda y desde aquí un abrazo a todos que hicieron de nuestra estancia en Toledo un día único, tanto por lo delicioso que estaba todo como por conocerles a ellos, un trato inmejorable.....Recomiendo al 100
Comi como una reina. El vino ribera que me pusieron teneia que haber preguntado como se llamaba era maravilloso. La comida MARAVILLOSA. Iba sola el sr era súper amable. Comi bacalado también que no soy fan y creo que el mejor de mi vida, las migas impresionantes y el postre me lo aconsejo. No sabría como definirlo. Aconsejable 100x100 Yo vuelvo nada más que vaya a Toleso. Solo gracias
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La camarera me dice que no me sirve que esta cerrado ..... Terraza con gente le digo que me lo saco yo ....insiste esta cerrado ....... y sirve bebidas al menos 5 personas y yo con cara de gilipollas en la puerta.......TOLEDO NO MERECE ESTE TRATO .....soy vecino desde hace 30 años.....y ja.as me ha ia pasado algo similar. Vergonzosa atención........no entraré jamás.
Espectacular hace varios años conocí a Edemecum, Pedro una persona seria e innovadora, siempre sorprende. Excelente su comida y trato, hacia tiempo que no podía ir a degustar esa delicias. Repetiré de seguro Siempre sorprende con algo nuevo Y por su puesto tambien cocina como debe ser, cocina como nuestros antaños.. la de verdad. Sigue asi
Este Restaurante es FENOMENAL , Delicioso , Una verdadera experiencia gastronomica Con Platos tipicos de Toledo Ciervo , Perdiz , Vaca Madura , Y postres caseros de Primera Todo.
Una muestra apenas de su carta nos cautivó para siempre. Comida con sabor auténtico junto a un lugar mágico de Toledo. Repetiremos y recomendaremos.
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Lugar coqueto frente a puerta de San Martín. Trato y cocina espectacular. Totalmente recomendable. Gracias Pedro Fernández.
Personal desagradable, precio excesivo y calidad mediocre.
Plato De Tres Quesos Manchegos - Curado, Añejo Y En Aceite
Cochinillo Asado Tostón Con Patatas Panaderas
Cecina De Ciervo Con Aceite De Aberquina
Carpaccio De Solomillo Y Queso Manchego
Migas Manchegas Con Huevo Frito Y Uvas
Croquetas De Perdiz (8 Unidades)
Tosta De Jamón Ibérico Y Tomate
Lomo De Ciervo En Adobo Montero
Cecina De Ciervo Con Arbequina
Tosta De Atún Rojo Con Alioli
