We used Édouard Set for our wedding in 2015 at Château du Val. Their service and meals were excellent as when my sister was married. All our guests keep a very good memory. Thank you to Mr. Thomazeau for the little personal touch for the cabbages of the piece climbed for my sister, for whom he recalled that she had asked them with strawberry at her wedding. They privatized the restaurant for our son's baptism in September 2020. Another great meal and impeccable service. Thank you all for your professionalism.
Dejeuner en amoureux pour la saint valentin (eh oui il y a encore des hommes sur cette terre)menu unique pour toutes les tables ,accord mets et vins parfait ,le theme du repas était le homard ,aucune fausse note que dire de plus a part que c est un restaurant qui ne fonctionne que sur reservation tout nous a séduis ,accueil, service , repas et bien sur le café qui est tres bon par rapport a beaucoup de restaurant qui néglige cette fin de repasje n ai qu'une chose a dire bon appétit à tous
Quand on arrive le restaurant ne paie pas de mine mais poussez la porte et tout devient surprenant. Jolie deco au goût du jour, belle vaisselle tout de suite on se sent bien. Du début à la fin du repas tout le monde a été ravi (nous étions 8) de l'amuse bouche aux ravioles sur velouté de châtaigne une tuerie puis les st Jacques qui ont eu les honneurs de la table et pour finir le dessert qui ravi nos papilles. Merci à toute l'équipe nous reviendrons au plus vite
Une symphonie de saveurs , beaucoup d'originalité, le tout avec une note d'exception mariant les mets les plus délicats . Une vraie révélation. Rarement nous avons eu autant de plaisir dans un dîner. Service de qualité
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Nous sommes venus en famille dans ce restaurant, la cuisine est très raffinée et le service très professionnel et discret.La présentation des plats est superbe et le cadre du restaurant très agréable.
Que dire de plus , une merveille gustative au milieu de la Bretagne . Couleur et goût , de l'art à l'état brut . Une pépite . Le service est en osmose avec la prestation culinaire .
restaurant charmant avec du personnel tres sympa. Dans l'assiette un travail du produit qui le respect et le sublime. merci
Un beau restaurant loin de la ville. On y mange bien. C'est joli dans l'assiette et le produit est respecté et sublimé.
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Bel accueil et très bon rapport qualité prix, le menuéveillon était excellent
Always perfect. It is the embodiment of excellence.
Dos D'aiglefin En Transparence Sur Un Lit De Topinambour, Bouillon De Légumes Cubes, Jusine Morille Au Beurre
Tournedos De Cabillaud Au Lard, Petits Pois Et Palourdes, Jus De Coquillages Manié Au Beurre Demi-Sel
Dos De Saumon En Croûte D'amande, Émulsion Blanche, Caviar D'acquitaine, Mousseline De Légumes
Blanc De Raye Sur Sa Croûte Croustillante, Beurre Blanc, Miette De Pots Gourmands Aux Gambas
Dos De Lieu Jaune De L'islande, Acidulé De Citron Vert, Bouquet Charentais Poivrade
Courgette De Sète, Écailles En Pulpe Sonnée D'herbes, Risotto De Crevettes Grises
Filière De Lotte Piquée De Chartreuse, Torcheline De Fenouil Au Coulis D'estragon
Nage De Hareng Bleu, Déboulardé D'un Beurre Monté Flonddé De Pomme Roseval
Élancé De Bar Au Cœur De Poireaux, Espuma Parmentier, Funet De Cèpe Glacé
Mouvée De Maigre Sur Un Bouquet De Légumes, Sidération Polaire
