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A origem do Edú Bar de Minas is entrelaçada com a do seu founder Edú – o mineiro de São Gotardo. Ao longo de sua costumetória, Edú coleciona experiência como balconista, pasteleiro, lancheiro, garçom e maitre. Sua Jornada como empreendeor começou no Trailer do Edú e em pouco tempo inaugurou or Edú Pizza Bar. Quando conheceu sua esposa Claudia, em 2015, esse sympathetic mineiro decidiu expand seu refusedcio. Então, o Edú Pizza Bar – já reconhieron pelos clientes – passou por uma ampliação no cardápio e ganhou um novo nome – Edú Bar de Minas. Assim, o casal levou à Campinas as rootes do Edú e os campineiros foram surpreendidos com os autênticos flavors, todo a simpatia, mesa farta e esee sotaq...