Eichhalde - Tisch reservieren

Beim Betreten der Eichhalde fühlt man sich wieder wie zu Hause. Schönes Ambiente, kein stylisches Herangehen, ein „Gastraum“ zum Zusammensitzen, Reden, Essen und Wein genießen. Zur Auswahl stehen das „Menu du Jour“, das Vegetarische, das „Mini Menü", auch à la carte oder mischen Sie alles zusammen. Und wenn Sie Glück haben, können Sie sogar Produkte wie "Foie Gras" bestellen, die nicht aufgeführt, aber in der Küche versteckt sind. Wir (4 Personen) begannen mit dieser hervorragenden Foie, begleitet von eine 0,5l Flasche Trokenbeerenauslese. Wir haben in den letzten Wochen 3 Mal Foie genossen, und hier haben wir absolut das Beste in Geschmack und Konsistenz gefunden größere Auswahl an all dies...

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Bevor ich einen Tisch buche, haben ich und mein Mann die kalibrierende Instagram-Seite überprüft. Wir waren beeindruckt von den Dingen, die wir dort sahen, und beschlossen, sie zu probieren. Von dem Moment an, als wir uns gefunden haben, haben wir die richtige Wahl getroffen. Das Personal, das wir die ganze Zeit über sehr professionell und freundlich waren, die Lage hat eine beeindruckende Liebe zum Detail. Alles hat einen Hintergrund und einen Design-Touch, der den Unterschied ausmacht. Normalerweise würde ich nicht auf diese Details aufmerksam machen, aber sie waren alle Teil der Erfahrung, die wir hatten und die im Mittelpunkt die Kreationen des italienischen Küchenchefs standen: Alle Ger...

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ein Abendessen mit zwei Paaren. Wir haben viel erwartet und nachdem wir die Speisekarte auf ihrer Homepage überprüft hatten, stiegen unsere Erwartungen. wir waren enttäuscht. der Pilz war fast roh, die Petersilie-Spaghetti mit 5 Mini-Clams schmeckten genau wie Petersilie. Ich hatte Spaghetti Vongole tausendmal besser. Die Ravioli waren gut. Der Fischgang war auch gut. sehr knusprige Haut. Mein Kalbsalzimbocca war gut, aber der Seranno war zu dick eingewickelt. Wir haben uns das Wee selbst ausgesucht. Sie haben eine sehr gute Auswahl an italienischem Weinen und etwas Baden. Der Blutorangengrappa war der beste Service war sehr freundlich und präsent. Die Kosten waren zu hoch.

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Dies war ohne Zweifel das beste kulinarische Erlebnis unseres zweiwöchigen Besuchs in der Region Freiburg. Wir entschieden uns für das feste Gänge-Menü und wurden nicht enttäuscht, alles gut präsentiert und lecker. Das Personal war freundlich und zuvorkommend (da wir gerade einen Spaziergang gemacht haben). keine Reservierungen) und haben sich alle Mühe gegeben, um sicherzustellen, dass wir uns gut um uns gekümmert haben. Oder die einzige Enttäuschung war, dass sie für die zweite Woche unserer Reise geschlossen waren.

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Wir haben während unseres Aufenthaltes in Freiburg einen gemütlichen Abend verbracht. Schönes Ambiente, sehr romantisch und warm. Das Essen war köstlich; das Nougatmousse ein Traum! Service sehr aufmerksam und nett. Reservierung empfohlen, da der Platz immer voll ist.

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