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"Von den drei Noten in Freiburg sind wir zweimal hier, gute Speisekarte, frische Zutaten, innovative Küche und ein wirklich angenehmer Ort."
Telefon: +4976158992920,+4976154817,+4976154386
Adresse: Stadtstr. 91, 79104 Freiburg-Herdern, Germany
Reservierung, buchen
Stadt: Freiburg
Webseite: https://www.eichhalde-freiburg.de/
Dienstag: 12:00-15:00 18:00-22:00
Mittwoch: 12:00-15:00 18:00-22:00
Donnerstag: 12:00-15:00 18:00-22:00
Freitag: 12:00-15:00 18:00-22:00
Samstag: 12:00-15:00 18:00-22:00
Gerichte: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 1291
Mein Mann und ich waren am Valentinstag zum Abendessen. Es hatte eine schöne, gemütliche Atmosphäre in zwei separaten Räumen, aber gleichzeitig hatte es ein minimalistisches, modernes und schickes Gefühl. Das Restaurant bietet drei Menüs mit unterschiedlicher Anzahl an Gängen und Auswahlmöglichkeiten. Sie haben auch ein kurzes À-la-carte-Menü, obwohl sich die meisten Leute für die Menüs entschieden zu haben schienen. Das 6/8-Gänge-Menü bietet auch eine Weinauswahl. Mein Mann entschied sich für das „Regio“-Menü, ich für das „Klassik“ mit jeweils vier Gängen. Jeder Kurs schmeckte so gut wie seine Beschreibung und war von Anfang bis Ende sehr schön präsentiert. Mein Jakobsmuschel-Carpaccio hätt...
Beim Betreten der Eichhalde fühlt man sich wieder wie zu Hause. Schönes Ambiente, kein stylisches Herangehen, ein „Gastraum“ zum Zusammensitzen, Reden, Essen und Wein genießen. Zur Auswahl stehen das „Menu du Jour“, das Vegetarische, das „Mini Menü", auch à la carte oder mischen Sie alles zusammen. Und wenn Sie Glück haben, können Sie sogar Produkte wie "Foie Gras" bestellen, die nicht aufgeführt, aber in der Küche versteckt sind. Wir (4 Personen) begannen mit dieser hervorragenden Foie, begleitet von eine 0,5l Flasche Trokenbeerenauslese. Wir haben in den letzten Wochen 3 Mal Foie genossen, und hier haben wir absolut das Beste in Geschmack und Konsistenz gefunden größere Auswahl an all dies...
Bevor ich einen Tisch buche, haben ich und mein Mann die kalibrierende Instagram-Seite überprüft. Wir waren beeindruckt von den Dingen, die wir dort sahen, und beschlossen, sie zu probieren. Von dem Moment an, als wir uns gefunden haben, haben wir die richtige Wahl getroffen. Das Personal, das wir die ganze Zeit über sehr professionell und freundlich waren, die Lage hat eine beeindruckende Liebe zum Detail. Alles hat einen Hintergrund und einen Design-Touch, der den Unterschied ausmacht. Normalerweise würde ich nicht auf diese Details aufmerksam machen, aber sie waren alle Teil der Erfahrung, die wir hatten und die im Mittelpunkt die Kreationen des italienischen Küchenchefs standen: Alle Ger...
Es war unser erstes Essen in der Eichhalde und bestimmt nicht unser letztes. Wir hatten die Menüs Regio und Klassik, die beide unseren Erwartungen entsprachen. Es war ein anstrengender Abend für die Mitarbeiter und es sind zwei Fehler aufgetreten, die ich dem Druck auf sie zugeschrieben habe. Wir hatten offenen Wein zum Essen, meine Frau eine Sorte für das ganze Essen und ich hatte einen Weißen als Vorspeise und einen Roten als Hauptgang. Einer der Angestellten füllte mein Glas Weißwein aus der Karaffe mit dem Wein meiner Frau (einem anderen Wein) auf, bevor ich sie aufhalten konnte. Als das Hauptgericht kam, wurden die Gerichte trotz meiner Befragung falsch serviert - meine Frau aß mein Lam... Reserviere jetzt einen Tisch
Mein Sohn studierte im Rahmen des IES-Programms an der Universität Freiburg, und wir kamen aus der Metropolregion NYC zu Besuch. Er hat dieses Restaurant ausgewählt. Wir wollten kein verrücktes übertriebenes Fine Dining, sondern ein gemütliches, hausgemachtes Abendessen. Dieses Restaurant war genau das Richtige für Sie, und noch viel mehr! Das Dekor ist gehoben europäisch, aber mit gepolsterten Sitzbänken, sanften Farben und Kerzenlicht strahlt es deutsche Wärme aus. Es liegt in einer schönen, ruhigen Wohngegend. Der Besitzer nahm unsere Bestellung entgegen und erlaubte meinem Sohn so freundlich, seine Deutschkenntnisse zu testen, und ermutigte ihn dabei. Das Essen war sehr, sehr gut. Geträn...
Seit Jahren finde ich diesen Ort hervorragend, aber es ist noch besser geworden. Ab und zu gibt es ein Mini-Menü, das heißt etwa 10 verschiedene Gänge in kleineren Portionen zur Auswahl. Sie sehen nicht nur lecker aus, sie schmecken auch so. Die Wahl fällt schwer. Ich frage mich, wie ein Koch mit einer solchen Vielfalt fertig werden kann. Preise sind absolut gerechtfertigt, nicht billig aber jeden Cent wert. Darüber hinaus gibt es zwei weitere reguläre Menüs im Angebot. Der Service ist freundlich, die neu gestalteten zwei Stuben sehr angenehm und den Jahreszeiten angepasst. Für mich ist es immer eine Freude, zurückzukehren.
Dies war ohne Zweifel das beste kulinarische Erlebnis unseres zweiwöchigen Besuchs in der Region Freiburg. Wir entschieden uns für das feste Gänge-Menü und wurden nicht enttäuscht, alles gut präsentiert und lecker. Das Personal war freundlich und zuvorkommend (da wir gerade einen Spaziergang gemacht haben). keine Reservierungen) und haben sich alle Mühe gegeben, um sicherzustellen, dass wir uns gut um uns gekümmert haben. Oder die einzige Enttäuschung war, dass sie für die zweite Woche unserer Reise geschlossen waren.
Wir haben während unseres Aufenthaltes in Freiburg einen gemütlichen Abend verbracht. Schönes Ambiente, sehr romantisch und warm. Das Essen war köstlich; das Nougatmousse ein Traum! Service sehr aufmerksam und nett. Reservierung empfohlen, da der Platz immer voll ist. Reserviere jetzt einen Tisch
Das Restaurant bietet in schöner Umgebung eine Art kreative Küche, nicht schlecht, aber eigentlich nur ca. Die Hälfte der angebotenen Gerichte ist wirklich ein Erfolg. Der Service ist gut und freundlich.
Von den drei Noten in Freiburg sind wir zweimal hier, gute Speisekarte, frische Zutaten, innovative Küche und ein wirklich angenehmer Ort.
