This restaurant is located in a small bat and is one of the two in a cantabria with a michelin star. the other is the serbal and it is of the same owners, although this is much more beautiful and somewhat cheaper, without failing to be very expensive, but serves the same dishes or very similar to the other. the new mill has a large garden, several dining room, a precious fountain and even a kind of subdivision water course that is equipped for a small group meeting. It has a huge table for a whole family to eat comfortably. The deal on the part of the staff is exquisite. I don't know if they always do or agree because we asked for the tasting menu, but they were explaining each dish, what it...
josé antonio gonzález, con su estrella michelin es el chef del nuevo molino. una estrella merecida. El par de veces que he tenido la fortuna de comer en este restaurante ha sido un privilegio. Es un lugar magnífico, un par de comedores, un jardín e incluso una capilla que permite celebrar todo tipo de celebraciones en el recinto mismo. Por lo que respecta a la comida, que al final es lo que importa, qué decir. Puedes pedir lo que quieras, te arreglarás. una perfecta elaboración de productos de alta calidad. Recuerdo la rabia en la tinta de su propio calamar y ese segundo tomó un cordero lleno de sabor, no menos que un merl que también podía saborear. Estoy deseando poder volver a probar nuev...
fenomenal, desde el ambiente, la atención y platos extraordinarios que se pueden probar. un delicioso bacalao, una sorprendente merluza, carne que rara vez se puede probar. todo hecho y servido con salsas y cremas impresionantes. las entradas no degradan los platos principales y los vinos del par, cada uno con su plato, a nivel del mismo. el final del menú llega y uno está satisfecho pero, la bomba está desaparecida, una torrija sublime. En resumen, un día gastronómico para recordar.
Maravilloso. los platos muy buenos y abundantes, prestar atención al producto de temporada y de proximidad. el menú degustación de un éxito. el servicio amistoso de 10. el local es muy agradable con un jardín muy agradable. estrella michelin merecía
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You won't leave the restaurant hungry because the portions are very good but I expected a little more originality in the flavors and in the presentation. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €100+ Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4
Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €70–80 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Carpaccio de Vaca Tudanca, Torrija Con Helado de Jengibre Y Crema de Limón, Merluza Plancha Parking space: Plenty of parking
Professionalism, very friendly staff, excellent quality products and a treatment that makes you want to experience that luxury of flavors again! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Lovely evening ambience with excellent food. Will definitely recommend and come again.
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Meal type: Dinner Price per person: €40–50 Food: 4 Service: 5 Atmosphere: 4
Amazing starred restaurant with also a good quality-price ratio.
Lingote De Manjari, Praline, Avellanas Garrapiñadas Y Helado De Menta
Green Peppers, Onions, Mushrooms, Black Olives, Jalapenos, Spinach
Esponja De Manzana Asada, Hojaldre, Granola Y Helado De Canela
Ensalada De Bacalao, Pimientos, Setas Y Patata Con Su Pil Pil
Cochinillo Asado Y Tostado, Puré De Boniato Y Salsa De Curry
Tarta De Queso Al Horno Con Coulis Y Sorbete De Frambuesa
Entrecot De Tudanca, Crema De Hierbas Y Yema Curada
Gazpacho De Sandía Con Salmón Marinado Y Encurtidos
Judías Verdes Salteadas Con Jamón Y Huevo Escalfado
Torrija De Pan Caramelizada Con Helado De Jengibre
