Eine Ohrfeige, einer der vielen Orte in den neuen fünf Ländern, die mehr mit geschlossenen als mit offenen Plätzen glänzen. Das erschwert mir das Leben, aber ich versuche gerne, die lokalen Essgewohnheiten in den Dörfern abseits des fränkischen Lebensmittelpunkts zu erkunden. An dem Ort selbst gibt es eine Art Markthalle, in der es einen Stand mit einer Kooperationsbäckerei gibt, zudem gehört noch ein kleiner Snackbereich dazu. Auch wenn die angebotenen Backwaren großartig schmecken, und das mit handwerklicher Fertigung und Niedrigpreis dreifach glänzt, ist es für mich auch anders. Lokal. Fast verzweifelt in meiner Suche, fiel mein Augenmerk auf die Cantina. Stopp. Dort war etwas von Kantina...
