Die Gummenhütte, die nur im Sommer zwischen Mai und September geöffnet ist, wird von einem Hirt vom Hinterwälder Rind und einem Wirt betrieben. Es gibt nur Sitzplätze im Freien und die Hütte ist ein gemütlicher Stopp für Wanderer und Ausflügler. Es ist Selbstbedienung angesagt. Man bestellt sein Essen an einem Fenster und wenn es fertig ist, erklingt eine Kuhglocke, um die zuvor vergebene Nummer aufzurufen. Man holt sein Essen dann am Fenster ab und bezahlt bei der Bestellung. Bevor man geht, gibt man das Geschirr am Fenster ab oder stellt es an die dafür vorgesehene Stelle. Das Angebot besteht größtenteils aus regionalen, saisonalen und hausgemachten Speisen wie Kuchen, Vespertellern oder B...
