Waren für drei Nächte im Waldeck Hotel, wo sich das Restaurant befindet, und haben alle drei Nächte zu Abend gegessen. Absolut schade, woanders hinzugehen! Florian ist der engagierteste und fähigste Koch, der bei jedem Gericht Kreativität, lokale Note, verschiedene Themen je nach Saison und hochwertige Zutaten verwendet. Fabelhaftes St. Jaques Carpaccio, köstliches Lamm, das als Koteletts, Carré, Curry, um nur einige zu nennen (Osterthema), köstliche Desserts und vor allem: deutsche Portionen! Die Weinauswahl konzentrierte sich hauptsächlich auf deutsche Rebsorten. Das Restaurant hätte von einer größeren Auswahl zum Beispiel aus dem benachbarten Elsass und Bourgogne profitieren können. Sehr...
Waren im Hotel super Essen und ein Genuss für Vegetarier! Wenn ich ins Ausland gehe, freue ich mich normalerweise über ein vegetarisches Gericht, bei einem Aufenthalt im Waldeck und einem Essen im Florians wurde ich wirklich verwöhnt. Unsere drei Kinder sind auch Vegetarier und das Kindermenü war entsprechend angepasst und meine Älteste 13 war sehr zufrieden mit den Kartoffelkuchen. Es ist einfach eine Freude, einen fabelhaften Service zu haben - danke Cindy! Und gutes Essen und Wein und wirklich günstig im Vergleich zu anderen Skigebieten, die wir zuvor besucht haben. Wir werden wieder buchen.
Dieses Restaurant sieht ziemlich typisch für die Gegend aus - ruhig und zurückhaltend, aber es war ein wunderbarer Ort für eine Mahlzeit an unserem letzten Abend im Schwarzwald und wir würden einen Besuch auf jeden Fall empfehlen. Eine einsame Kellnerin hat sich großartig um alle Tische gekümmert (niemand musste auf etwas warten), das Essen war unglaublich und von den meisten Tischen aus hat man eine schöne Aussicht über das Tal. Es ist kein wirklich gutes Essen, aber definitiv überdurchschnittliches Restaurantessen und preisgünstig für die Qualität der Speisen und des Service.
Dieses Hotel ist einfach zu empfehlen!!! Solche Gastfreundschaft ist sehr selten. Die Familie Stoll und das Personal sind sehr zuvorkommend und hilfsbereit. Du bist nicht zu viel. Unser Sohn Milan wurde vom ersten Tag herzlich begrüßt. Die Zimmer sind sehr schön eingerichtet und haben alles, was Sie für einen tollen Aufenthalt benötigen. Frühstück oder Abendessen ist sehr lecker. Wir haben nur nichts auf dieses Anwesen zu setzen!! Mit diesem Hotel können Sie nichts falsch machen: Wir kommen zurück.
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Wir haben dieses Restaurant in den letzten 3 Jahren mehrmals besucht und lieben es jedes Mal mehr! Das Essen ist lecker! Heute genossen wir die Hirschsteak-Vorspeise, die Garnelen-Vorspeise, das 3-Nudel-Gericht und ein vegetarisches Medley. Die Besitzer sind sehr freundlich und das Personal aufmerksam. Alle Gerichte waren sehr gut gewürzt und die Portionsgröße war genau richtig! Verpassen Sie nicht die Kürbissuppe - es ist unglaublich! ! Das Personal ist sehr freundlich und spricht gut Englisch ;)
Unser Aufenthalt im Hotel Waldeck war sehr herzlich und einladend. Die Besitzer sind sehr freundlich und besonders die nette Kellnerin vom Restaurant. Das Essen im Restaurant Florian war sehr gut und geschmackvoll. Wir hatten einen schönen Urlaub und die Gegend ist sehr schön zum Wandern. Ein Ort zum Wiederkommen! Paul und Bärbel
Das Innere des Restaurants ist einfach schrecklich - völlig geschmacklos / stillos, aber es wird durch die Qualität des Essens gut kompensiert. Die Mahlzeiten werden aus frischen Zutaten zubereitet und schmecken (und sehen) wirklich gut aus. Die Kellner sprechen kein Englisch, keine Speisekarte in Englisch verfügbar.
Wir verbrachten zehn Nächte in seinem Hotel WALDECK und genossen jeden Abend seine ausgezeichneten Mahlzeiten. Näheres entnehmen Sie bitte meiner Hotelbewertung.
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Schönes Familienhotel mit gemütlichem Ambiente im schönen Schwarzwald. Sehr gutes Essen sowie kinderfreundlicher und engagierter Service. Willkommen zurück
Liebe Familie Stoll, danke für zwei wunderbare Tage. Zimmer und Service waren ausgezeichnet und das Essen war einfach super lecker. Wir kommen wieder.
Hausgemachte Ziegenfrischkäseraviolis In Salbeibutter Mit Parmesanspänen, Vorweg Ein Gemischter Salatteller
Bärlauchrisotto Vom Arborioreis Mit Weißem Und Grünem Spargel, Vorweg Ein Gemischter Salatteller
Halbgegartes Lachscarpaccio Mit Einer Vinaigrette Von Spargel, Tomate Und Frühlingszwiebel
Pochiertes Lachsmedaillon Im Bärlauchrahm Mit Basmatireis Und Frühlingsgemüse
Asiatischer Gemüsebratreis Im Dampfkörbchen Serviert Mit Geräuchertem Tofu
Hausgemachte Nudeln Mit Gebratener Chorizo, Bärlauch Und Kirschtomaten
Feldberger Käsespätzle Mit Röstzwiebeln Und Gemischtemsalatteller
Ruccolasalat Mit Parmaschinken, Parmesanspänen Und Kirschtomaten
Rindscarpaccio Mit Balsamicomarinade Und Parmesanspänen
Mitmildem Salzzitronenrisotto Und Buntem Blumenkohl
