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"Accras und Malakoff eine echte Leckerei und herzhafte Nahrung: 4 Service: 5 Atmosphäre: 4"
Telefon: +41227561421
Adresse: Route De Rougemont 59, 1286 Soral, Switzerland, Swiss Confederation
Stadt: Rougemont
Webseite: http://www.cafefontaine.ch/
Gerichte: 10
Ausstattung: 22
Kategorien: 5
Bewertungen: 941
Ein weiterer thematischer kulinarischer Abend im Café Fontaine und wieder ein sensationelles Menü. Das Herbstmenü zum Start der Saison. Ein zurückhaltendes Amuse-Bouche aus Linsen mit geräuchertem Fasan gab den Ton an. Dann eine Variation von Foie Gras mit karamellisierten Trauben, und für mich das Highlight: Jakobsmuscheln in einem cremigen Kürbis-Risotto. Wir erfrischten unseren Gaumen mit einem Sorbet aus Most und gingen dann zur ernsten Angelegenheit über: la chasse, ein köstlicher Hirsch mit allen traditionellen Beilagen. Das Dessert war so gut, dass ich vergaß, ein Bild zu machen – alles in allem ein wundervoller Abend im malerischen Dorf Soral. Nun die Frage: Sind CHF176 für all dies...
Dieses kleine Restaurant mag etwas abgelegen sein, aber es ist eine sehr schöne Entdeckung. Hauptsächlich Fleischgerichte und die unverzichtbaren Filets de Perche, mit toller Präsentation und Geschmack. Das Entrecôte ist zwar nicht riesig, aber das Fleisch ist zart und saftig mit einem großartigen Geschmack. Auch die Desserts sind das Warten wert, mit toller Präsentation. Auf jeden Fall einen Besuch wert.
Wir haben hier einen Tisch für den Valentinstag reserviert, in der Hoffnung auf ein schönes romantisches Essen. Das Essen war hervorragend und das Personal freundlich und hilfsbereit, aber wir wurden in einen Raum gezwängt, der heiß und laut war. Es wäre perfekt gewesen, wenn es weniger Tische gegeben hätte und sie weiter auseinander gestanden wären.
Dieser Ort ist magisch das Essen ist lecker 2. Mal für uns die Foie-Gras ist außergewöhnlich gibt es eine Menge Liebe in all diesen Gerichten ein großes Dankeschön der Service ist perfekt, auch ihre Brote sind köstlich im Geschäft ist es fast ein Traum zusammen mit einem so guten Koch zu arbeiten, danke wieder Food: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5
Accras und Malakoff eine echte Leckerei und herzhafte Nahrung: 4 Service: 5 Atmosphäre: 4
