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"Accras und Malakoff eine echte Leckerei und herzhafte Nahrung: 4 Service: 5 Atmosphäre: 4"
Telefon: +41227561421
Adresse: Route De Rougemont 59, 1286 Soral, Switzerland, Swiss Confederation
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Stadt: Rougemont
Webseite: http://www.cafefontaine.ch/
Gerichte: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 1169
The balmy summer evening of 29 August was declared night of the Chanterelle by Philippe Lehman and he managed to mobilise lots of people to come to Café Fontaine Soral indeed a full house, and a full terrace as well. Is Café Fontaine becoming a victim of its own success? Certainly service was up to scratch, extra staff was deployed to serve everyone, but the bottleneck seemed to be with the kitchen brigade it was a slow evening, but when things arrived they were top quality and delicious. We were there from 19:30 until 23:30 and saw various tables empty, not waiting for the dessert (which was a pity). The courses were surprising in flavour and presentation. The amuse a concoction of chantere...
Ein weiterer thematischer kulinarischer Abend im Café Fontaine und wieder ein sensationelles Menü. Das Herbstmenü zum Start der Saison. Ein zurückhaltendes Amuse-Bouche aus Linsen mit geräuchertem Fasan gab den Ton an. Dann eine Variation von Foie Gras mit karamellisierten Trauben, und für mich das Highlight: Jakobsmuscheln in einem cremigen Kürbis-Risotto. Wir erfrischten unseren Gaumen mit einem Sorbet aus Most und gingen dann zur ernsten Angelegenheit über: la chasse, ein köstlicher Hirsch mit allen traditionellen Beilagen. Das Dessert war so gut, dass ich vergaß, ein Bild zu machen – alles in allem ein wundervoller Abend im malerischen Dorf Soral. Nun die Frage: Sind CHF176 für all dies...
Dieses kleine Restaurant mag etwas abgelegen sein, aber es ist eine sehr schöne Entdeckung. Hauptsächlich Fleischgerichte und die unverzichtbaren Filets de Perche, mit toller Präsentation und Geschmack. Das Entrecôte ist zwar nicht riesig, aber das Fleisch ist zart und saftig mit einem großartigen Geschmack. Auch die Desserts sind das Warten wert, mit toller Präsentation. Auf jeden Fall einen Besuch wert.
We resisted the asparagus dishes, even though they are in season, and went for the snails meurette collected by Chef Philippe himself in the Jura they were delicious. Then we moved on to filets de perche (excellent) and steak tartare (truly cut with the knife). We followed the recommendation of an open Gamaret which indeed was excellent. A most enjoyable evening. Reserviere jetzt einen Tisch
Wir haben hier einen Tisch für den Valentinstag reserviert, in der Hoffnung auf ein schönes romantisches Essen. Das Essen war hervorragend und das Personal freundlich und hilfsbereit, aber wir wurden in einen Raum gezwängt, der heiß und laut war. Es wäre perfekt gewesen, wenn es weniger Tische gegeben hätte und sie weiter auseinander gestanden wären.
Dieser Ort ist magisch das Essen ist lecker 2. Mal für uns die Foie-Gras ist außergewöhnlich gibt es eine Menge Liebe in all diesen Gerichten ein großes Dankeschön der Service ist perfekt, auch ihre Brote sind köstlich im Geschäft ist es fast ein Traum zusammen mit einem so guten Koch zu arbeiten, danke wieder Food: 5 Service: 5 Atmosphäre: 5
Everything was great, starting with the Malakofs and Ossobuco and then the best filet de perched we had in many years, fished from Geneva lake the same day, and perfectly done! We will come back for sure!!!
Très bonne cuisine dans un joli cadre bistrot. Peut-être un peu cher quand même. Ambiance chaleureuse. Je recommande. Reserviere jetzt einen Tisch
Great food and atmosphere. Highly recommended!!! Dishes were served beautifully. Magical place in a peaceful village
Accras und Malakoff eine echte Leckerei und herzhafte Nahrung: 4 Service: 5 Atmosphäre: 4
