"Auf dem Menü stehen die Bielerseefische, aber auch einige echte Brasserie-Spezialitaeten. Die Weinkarte ist verführerisch, mit vielen der exzellenten Twannerweine, die man auch im Glas bestellen darf."
Stellen Sie sich vor : Twann-Tüscherz hat etwas über 1100 Einwohner und ... 13 Restaurants ! (Davon 4 Hotels)Das ist also richtig was los in dieser Gemeinde. Das allgemeine Niveau der Küche ist sehr gut und im Fontana ist das Level sehr hoch, dank Chefkoch Daniel Odermatt.Nicht unschuldig am Erfolg ist auch der Patron Cirilio Fontana, der dem Jungkoch Odermatt eine grossartige Chance sich einen Ruf aufzubauen, gebeten hat.Die Küche ist kreativ, original, inspiriert, raffiniert und vielseitig. Das Servicepersonal ist kompetent und freundlich. Der Patron arbeitet mit im Service. Sehr zu empfehlen
Die Wahl des Gerichtes fällt schwer, denn es hat eine selten gesehene Bandbreite. Darf es ein Markbein sein oder eine Entenleber mit Rhabarber? Alle Entscheide haben sich als richtig herausgestellt, was immer wir am Tisch gegessen haben, hat unser Auge und unseren Gaumen begeistert. Der Service ist sehr aufmerksam und wir hatten Glück ohne Reservationen einen Tisch zu bekommen.
Unsere Reservierung im Fontana für unseren Geschäftsanlass bereuen wir nicht. Das Essen war hervorragend. Ob Fisch, Fleisch oder das Menü, alle waren zufrieden. Der Service war aufmerksam und der Chef und der Küchenchef kamen persönlich an unseren Tisch, um uns zu begrüßen und nach unserem Wohlbefinden zu fragen. Die regionalen Weine schmeckten ausgezeichnet.
Wir wählten das Hotel Fontana als Ausgangspunkt für eine Wanderung durch die herbstlichen Weinberge. Sowohl das Hotel als auch das Restaurant haben uns sehr beeindruckt. Die Freundlichkeit und die Qualität des Essens und Weins haben uns vollkommen überzeugt und wir werden das Hotel auf jeden Fall weiterempfehlen.
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We happened to walk by the terrace after our hike from Twannberg and decided to stop for lunch. We did not regret our choice!!! The restaurant is kept spotlessly clean thanks to the efficient staff. We decided on a classic tomato & mozzarella salad for lunch, it was fantastic with a chilled local wine...
Si vous aimez le bon goût des vrais produits du lac ou du terroir, passez votre chemin. Personnel sympathique mais grosse déception dans l'assiette d'un point de vue du goût. Pour le prix on peut vraiment s'attendre à mieux.
Good meal well prepared and presented, lovely service and nice decoration/atmosphere. The lake view is somewhat interrupted by the road and railway, none the less the terrace is quiet and more than agreeable on sunny days!
Wir waren wie jedes Jahr mit der Familie (9 Personen) im "Fontana" essen, alle waren total zufrieden. Auch die Bedienung war sehr zuvorkommend und das Essen ausgezeichnet. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.
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Auf dem Menü stehen die Bielerseefische, aber auch einige echte Brasserie-Spezialitaeten. Die Weinkarte ist verführerisch, mit vielen der exzellenten Twannerweine, die man auch im Glas bestellen darf.
