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Bewertung
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Susi und Fred sowie ihr Gasthaus am Finowkanal wurden mir von jemandem empfohlen, der es wissen muss, da er seit Jahren in Zerpenschleuse lebt. Schon beim Eintritt in den Gastraum wird die Leidenschaft, die hier am Werk ist, spürbar. Die Gastwirte sind ein eingespieltes Team: Susi in der Küche und Fred im Service, und sie begrüßen mich so herzlich, dass ich mich sofort wohlfühle. Tief im Brandenburgischen kommt hier ein Gefühl von italienischer Toskana auf, während Susi durch ihre Küche flüstert, Fred die Gerichte serviert und dazwischen die Kinder der Gäste verwöhnt. In ihrer Küche, die ich später beim Bezahlen sehen kann, werden frische Zutaten zubereitet: Tomaten und Salate, Champignons u...