"Eine Küche, wie sie sein soll: bodenständig mit guten Produkten aus der Umgebung und ohne Firlefanz zubereitet. Das ganze zu einem Preis, der einen staunen läßt. Dazu ein unegkünsteltes Ambiente, ehrlich und schlicht. Enfach fabelhaft!"
Ich war in der Buckligen Welt und hatte schon im Vorfeld einige Schwierigkeiten ein vernünftiges Wirtshaus zu finden, das zur Winterszeit auch geöffnet hat.Nach Recherchen im Internet stieß ich auf einen Lobesgesang auf das Gasthaus Stocker von "Die Ganze Woche" aus dem Jahr 2010 und landete schließlich bei der "Kräuterwirtin". Freude! Es war geöffnet und es ließ sich telefonisch auch ein Tisch für mittags reservieren.Vorgefunden habe ein uriges, altes Wirtshaus ... super! ... einen von Einheimischen spärlich bevölkerten, verrauchten Schankraum, einen ebenfalls Speisesaal ohne Gäste (jetzt weiß ich auch warum) in den sich der Rauch verirrte, Spinnweben an den Wänden ... auch noch kein Proble...
Ein absolutes Juwel der österreichischen Wirthauskultur ist hier zu finden!Das Gasthaus Stocker, seit vielen Jahrzehnten im Familienbesitz, ist rein optisch schon mal genau das, was man von einem Dorfwirtshaus im besten Falle erwartet. Alte Gemäuer, alter Holzboden, alter Kaminofen, etc.Ein Highlight ist definitiv der Gastgarten. Einer der schönsten, die ich je sehen durfte.Zum Essen: Ich verstehe die Bewertung von "derweinrat" nicht im geringsten. Alles was da geschrieben wurde, kann ich als falsch bezeichnen.Man darf nicht vergessen, dass es sich um ein Dorfgasthaus in einem wirklich sehr, sehr kleinen Dorf handelt. Dafür ist der Balanceakt zwischen Kreativität und Klassik glänzend gelunge...
Wir haben hierhergefunden, weil wir uns hier in der Gegend angesiedelt haben and mit den Jahren alle Varianten der Gastronomie in der Umgebung ausprobiert haben. Neben zwei guten Hauben-Lokalen (siehe dort) und einigen guten Most-Heurigen gibt es zwar noch jede Menge Gasthäuser, aber so richtig bodenständig ist nur Gerda Stocker. Die Karte ist zwar gut bestückt, aber es lohnt sich immer zu fragen, was den so gerade "geboten" wird. Wir haben herrliches Züngerl gegessen und unsere "ausländischen Freunde" waren immer begeistert. Im Winter wird der Schankraum über einen Holzofen mit quer durch den Raum verlegten Ofenrohr geheizt. Der Speiseraum ist mit einem "Brettlboden" ausgestattet, wie das h...
Ich hatte ja schon viel über die Kräuterwirtin gelesen und gehört gehabt und endlich war die Chance da, dieses Lokal auszuprobieren.Nachdem wir unser geplantes Muttertagsevent verschieben mussten, entschieden wir uns spontan dazu, in kleiner Runde bei Gerda Stöcker zu feiern.Es gab ein Muttertagsbuffet und daher kein À-la-carte-Essen. Das Restaurant war sehr gut besucht. Das Lokal hat einen gewissen Charme aus alten Zeiten. Irgendwie anders und gemütlich.Das Buffet war sehr reichhaltig. Leider gab's kaum etwas aus der von uns erhofften Kräuterküche. Geschmacklich war's trotzdem gut, nur anders als erwartet.Ich glaube, wenn man die Kräuterküche will, darf man nicht zu einem Buffet kommen.Inso...
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Bereits zum x-ten Male wurden wir bei Gerda Stocker mit großartigen Köstlichkeiten verwöhnt: Zum Einstieg eine äußerst schmackhafte Wildkräuterschöberlsuppe, als Hauptgang ein butterweicher Zwiebelrostbraten, der das Prädikat "Weltklasse" verdient und als Nachschlag ein Kaiserschmarren vom Allerfeinsten. Außerdem besonders empfehlenswert die Fischwoche m Frühjahr sowie die Wildtage im Herbst, aber auch weitere Schmankerl wie die gefüllte Schweinsbrust oder Salzburger Nockerl sollte man sich auf keinen Fall entgehen lassen. Es lohnt sich daher durchaus, diese wunderschöne Region im Südosten Niederösterreichs öfters aufzusuchen.Gerda Stocker - eine Wirtin und Köchin, die ihren Beruf zur Berufu...
Wir sind wieder mal spontan eingekehrt und wurden zuvorkommend und sehr freundlich bedient, obwohl wir keine Reservierung hatten. Das Essen war der reinste Gaumenschaus. Der Stockerbuckel zeichnete sich durch perfekt gegartes Gemüse, die Wildkräuter dazu hervorragend. Gefüllte Schweinebrust und Hühnerspiess, prinzipiell eine einfache Speise, wurde mit so viel Hingabe zubereitet, die Mischung an Gewürzen einfach perfekt. Der Salat war ebenso mit der richtigen Mischung an Zutaten serviert.Wir reisen sehr viel und lassen uns gerne in sogenannten" Gourmet Tempel "verwöhnen Der Gasthof Stocker kann da sehr gut konkurrieren...
Nach längerer Fahrt und seltsamer Navigation meines Navis ;-) gelangten wir nach Lembach. Wir hatten schon einiges von dem Lokal gehört. Unser Eindruck war durchaus positiv. Altes Gasthaus mit Holzdielenboden und alter Schank. Service war freundlich und aufmerksam. Die Wildkräutercremesuppe mit Wildknoblauch garniert war ausgezeichnet, Cord. Bleu mit Schafskäse/Wildkräuter Fülle konnte überzeugen.Ausgezeichnetes Preis - Leistungsverhältnis. Wir kommen gerne wieder.
Das Gasthaus Stocker ist ein altes Wirtshaus mit überaschend innovativen und hochwertigen Gerichten rund um die heimischen Kräuter. Sehr Preiswert. Das Personal ist sehr bemüht und freundlich. Unser hungriger zweijähriger Sohn konnte schon nach kurzer Zeit seine Bratkartofferl genießen.
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Einfaches Gasthaus am Land mit guter Bedienung. Bodenständige Küche mit ausgezeichnetem Preis-Leistungsverhältnis. Kräuter werden für unseren Geschmack in zu hohem Ausmass verwendet. Empfehlenswert für alle die das lieben. Leider nicht allzu gepflegt und sauber.
Eine Küche, wie sie sein soll: bodenständig mit guten Produkten aus der Umgebung und ohne Firlefanz zubereitet. Das ganze zu einem Preis, der einen staunen läßt. Dazu ein unegkünsteltes Ambiente, ehrlich und schlicht. Enfach fabelhaft!
Saibling Mit Nusskruste An Bio-Einkorn Bio-Gemüse
Wildkräuterpolenta Mit Regionalem Surf And Turf
Vogelmiere-Süppchen Mit Knospenstangerl
Rinderfilet An Brennnesselallerlei
Wildkräuter Nachspeisen Variation
Wildkräuter Vorspeisen Variation
Bachsaibling Mit Kräutertaschen
Wildkräuter Überraschungsmenü
Gansl Gefüllt Mit Semmelfülle
