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Bewertung
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Sehr gutes Essen. Gegessen wurde als Vorspeise die Bärlauchcremesuppe, Hauptspeise das Kalbssteak und die Rinderbäckchen. Zum Nachtisch Walnusseis mit Eierlikör garniert und Sahne sowie Vanilleeis garniert mit Himbeersoße und ebenfalls mit Sahne. Bärlauchcremesuppe: Cremiges Aroma mit einem guten Hauch Knoblauch. Kalbssteak: optimal gebraten, sehr wenig Blut und trotzdem sehr zart. Eine Steak das jedem empfohlen werden kann, zumal die Soße ein Gedicht einer sehr guten Kochkunst ist. Als Krönung muss der Morchel auf dem Steak ausdrücklich erwähnt werden. Rinderbäcken: eine echte Spezialität die eine Probe wert ist. Das Fleisch war ein Genuß. Zart angebraten und daher sehr mundig. Wer mal was...