Wir waren als 4köpfige Familie wie vermutlich die meisten beim Spaziergang zum Dornbusch beim Gasthof "Zum Klausner" eingekehrt und wollten uns kurz mit ein paar Getränken erfrischen. Wir waren ziemlich pünktlich zur Öffnung des Lokals da, außer uns noch ein anderer Tisch besetzt. Es dauerte 10 Minuten, bis sich die Bedienung daran machte, nach draußen zu kommen und die Karten zu verteilen. Alles geschah quasi im Vorbeigehen: keine Begrüßung, kein Wort zu viel und alles möglichst fix. Zwar haben sich mittlerweile mehr Gäste eingefunden, aber richtig viel los war nicht, was die Eile vielleicht erklärt hätte, umal die nette Dame vom Nachbartisch fast schon freundschaftlich begrüßt und bedient...
Auf dem Weg zum Leuchtturm kommt man fast beim Gasthof Klausner vorbei. Er liegt etwa 200 Meter vom Hauptweg entfernt und ist gut ausgeschildert.Wir hatten uns entschieden, zum Mittagessen dort einzukehren. Viele Tische waren reserviert und wir fanden gerade noch mit unseren beiden Hunden einen Platz. Als im Laufe der Zeit wesentlich mehr Gäste kamen, wurden die Schilder "reserviert" weggenommen, obwohl im Gespräch zu hören war, dass die meisten Gäste nicht reserviert hatten.Wir entschieden uns für Linsengemüse und Heringsfilets von "Oma Erna". Die Linsen waren geschmacksneutral, lieblos zubereitet und verwässert. Mehr als die Hälfte ging zurück.Auch "Oma Erna" war wohl keine Meisterköchin:...
Bevor wir ihm bei einem Waldspaziergang begegneten, hatten wir die Idee, dass wir den Gasthof Zum Klausner bereits aus seiner Beschreibung in Lutz Seilers Roman „Kruso“ kannten. Vieles war auch nach über 25 Jahren noch erkennbar, wobei die Zeit im Zum Klausner sicherlich nicht stehen geblieben ist. Wir haben dort Kaffee mit Kuchen genutzt und wurden nicht enttäuscht. Die als Hotelzimmer mietbaren Hütten rund um den Gasthof wecken allein schon mit ihrem Namen Erinnerungen an große Namen der deutschen Literatur und wecken den Wunsch, hierher noch einmal zum Übernachten zurückzukehren.
Das Bier war allerdings kühl. Der Service war freundlich und bemüht, allerdings hatten einige Mitarbeiter wenig Deutschkenntnisse, sodass es sich im Prinzip um Saisonhilfen handelte, die allesamt nette, junge Leute waren, auch an der Theke. Nur eine Servicekraft schien den Überblick zu haben.
Das Essen, das serviert wurde, sah allerdings recht ordentlich aus, wir hatten jedoch, wie gesagt, nichts gegessen. Insgesamt merkte man dem Betrieb an, dass hier der Chef oder die Chefin mehr Präsenz zeigen könnte. Wie es anders geht, kann man in Kloster oder Schaprode bei Schillings sehen.
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Der Gasthof "Zum Klausner" liegt nicht weit weg vom Leichtturm entfernt und lebt stark von dieser exponierten Lage.Die Inneneinrichtung ist schon deutlich in die Jahre gekommen, wirkt sehr dunkel und wenig einladend.Die Karte beinhaltet eine überraschend große Auswahl, die allerdings nur mit viel Tiefkühlkost-Produkten zu bewerkstelligen ist. Die Gerichte sind lieblos zubereitet und geschmacklich nur durchschnitt. Der Service macht einen sehr unfreundlichen lustlosen Eindruck und die Wartezeiten sind recht lang.
Sie liegen nicht weit vom großen Leuchtturm entfernt und Sie können ein leichtes Mittagessen probieren (Hauptgericht ist natürlich Fisch, wie die meisten Restaurants auf Hiddensee) ... Sie bieten auch Unterkünfte an, von denen Sie vielleicht die beste Aussicht auf ganz Hiddensee haben die Insel. Das Problem ist nur, dass sie etwas weit weg von allen anderen Dörfern sind und Sie sich dort vielleicht ein wenig einsam fühlen. Der Service war freundlich und wir hatten Espresso und normalen Kaffee.
Die Lage ist wunderbar, aber das Essen hat uns sehr enttäuscht – tiefgefrorenes Schnitzel aus der Fritteuse... Der Salat war teilweise braun und es war eine kleine Fliege darin... usw. Die Bedienung hat nicht einmal gefragt, ob alles in Ordnung war, obwohl die Teller nur angerührt waren. Es ist schade, dass einige Restaurants keine Qualität bieten, nur weil sie durch den Tourismus ständig wechselnde Gäste haben. Leider muss ich sagen, dass ich nicht noch einmal hingehen würde.
Wir besuchten das Ausflugslokal während unseres Sommerurlaubs auf Hiddensee. Die Lage ist perfekt. Es befindet sich mitten im Wald und ist für Wanderer und Radfahrer auf dem Weg zum nahegelegenen Leuchtturm von Hiddensee bestens erreichbar. Dafür gibt es 5 Sterne. Das Essen erhält von uns drei Sterne. Insgesamt also im Schnitt 4 Sterne. Die Speisen sind gut und die Tageskarte bietet den Fang eines der örtlichen Fischer an.
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Der Gasthof liegt mitten im Wald in der nördlichen Hügellandschaft des Dornbusch und lohnt eine Einkehr. Er hat nichts mehr mit dem Lokal, wie in dem Roman Cruso oder dem Tangospieler von Christoph Hein beschrieben gemein. Sehr angenehm renoviert. Sehr gutes Essen, die Bratkartoffeln zum Matjes waren frisch und kross, was für so manche Lokale auf Hiddensee leider selten ist. Das Hausbier ist angenehm süffig.
Trotz mäßigen Andranges im ansonsten urigen Gartenlokal dauerte es über 20 Minuten bis 2 Getränke nach mehrmaliger Nachfrage "abgeliefert" wurden. Bei heißem Wetter ist dringend zwischenzeitliche Selbstversorgung angeraten um das Durstgefühl zu lindern. Geht gar nicht!
Schnitzel Mit Hausgemachtem Kartoffelsalat
Apfelstrudel Mit Vanilleeis Und Sahne
Flunder Mit Spinat Und Salzkartoffeln
Frühstück (Inkl. Speck Und Rührei)
Leberwurst-Toast (Toast Rossini)
Linsensuppe (Eintopf Des Tages)
Leber Auf Toast Mit Krautsalat
Fischplatte Für Zwei Personen
Hausgemachter Kartoffelsalat
Gebratener Fisch Im Bierteig
