"Ich habe mit 40 Kollegen aus der ganzen Welt gegessen und alle schienen vom Essen, dem Service und der lokalen Gastfreundschaft begeistert zu sein. Ich habe die Schaufele (Schweineschulter) gegessen, die eines meiner Lieblingsgerichte ist."
Völiig durchgefroren ( wir "durften" in der Depandance" wohnen ) kamen wir ins Restaurant. Es war uns vorher eine Reservierung empfohlen worden, das "Stüberl" und das Restaurant ( Wintergarten ? ) völlig leer."Setzen Sie sich, wo Sie wollen, kommt eh keiner" Wir sahen mehrfach handbeschriebene Schilder mit den "Glühwein" beworben wurde. Auf unsere Bestellung hiess es: "hammer nich mehr, gerade den letzten verkauft". ( dass man aus einem offenen Rotwein - der ja auf der Karte in Variationen angeboten wird - auch auf die Schnelle einen Glühwein zaubern kann, ist dem lustlosen Kellner wohl nicht eingefallen .) Wir haben dann gesagt, er möge doch das Schild wegnehmen, sonst kämen andere Gäste wo...
Zwei Bedienungen haben sich diesmal den Service zu unserem Mittagsessen geteilt. Eine junge Starterin war sowohl Rezeptionisten als auch Bedienung. Schnell und bemüht, aber etwas hektisch. Service Nr.2 war offensichtlich schon einige Jahre in diesem Job tätig, also serviceerfahren. Von Nr.1. Tee wird serviert, leider ohne Ablagemöglichkeiten für Teebeutel u.a. Vergessenes plus Servietten wurden schnell nachgeliefert. Von Nr.2. Die aufgetragene Weißwurstsuppe war zwar recht fett, aber insgesamt mit den Weißwursteinlagen+Gemüse doch gelungen. Das Kotelett vom Geschmack her o.k., aber sehr eigenwillig plattiert. Der äußere Rand dünn, zum Knochen hin 3x so dick. Der Kartoffelsalat sauerlastig, d...
Am Samstag, den 19. November 2016 besuchten wir auf Empfehlung den Gasthof Wittmann. Wir wollten uns im Wintergarten niederlassen, aber diese Plätze wurden uns verwehrt, weil angeblich alles reserviert sei.Während unseres etwa 1,5 stündigen Aufenthalts konnten wir nur vereinzelt belegte Tische sehen. Als Getränke wählten wir 1 Pils und 1 dunkles Bier vom Faß. Wir konnten beobachten, wie die Bedienung die Biere aus mehreren frisch gefüllten halben Gläsern zusammen schüttete, weil die Biere zu stark schäumten. Das dunkle Bier war ziemlich warm und der Schaum hielt sich verständlicherweise nicht lange. Wir bestellen das Böfflamot und ein Krusten-Schäuferl. Nach einer halbstündigen Wartezeit bek...
Neben dem erstklassigen Museum Lothar Fischer (eben wird dort ein der bedeutensten süddeutschen Privatsammlungen mit Werken von Baselitz über Saint Phalles bis Warhol gezeigt) ist der Gasthof Wittmann in der Neumarkter Innenstadt für uns der kulinarischen Favorit vor Ort. Wers traditionell Oberpfälzisch will ist hier genau richtig. Aufg'schmalzenen Bier-Breznsuppe mit Wurzelgemüse; Ochsenkraftbrühe mit Leberknödeln hin zu den typischen Spezialitäten wie Ochsenbraten und Böfflamott mit Semmelknödeln od. wer will auch Fränkisches Wagyu und Dry Aged Ochsen aus Hohenlohe bietet die Küche. Die Produkte sind excellent und werden auch entsprechend fachgerecht verarbeitet. Die Gasträume wollen wohl...
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In der Nähe des Bahnhofs gelegen, unprätentiöse Fassade, neben den Metzgern mit dem gleichen Namen und der gleichen Familie, ist dies ein Juwel. Nicht das auffälligste Hotel, aber sehr komfortabel mit hervorragendem Service und Essen. Herr Wittmann und Familie, die älteste Tochter, die die "Weißwurstkönigin" ist, haben sich alle Mühe gegeben, uns willkommen zu heißen. Das Essen, insbesondere die Wurst, war hervorragend. Wenn Sie Zeit haben, verpassen Sie nicht das Wurstmuseum der Familie auf der Rückseite, ich hätte nie gedacht, dass die Wurstherstellung so interessant sein kann.
Wir assen in diesem Gasthof zu Mittag.Wir bestellten einmal eine Grillhaxe und ein Schaschlik. Das Schaschlik mit Pommes war in Ordnung,doch es fehlte der scharfe Pepp. Die Haxe aber war weder kross noch schmeckte sie. Scheinbar war sie aufgewärmt vom Vortag. Eine Beschwerde brachte leider nichts. Man entschuldigte sich nicht einmal dafür,man meinte nur,dass die Haxe frisch gewesen sei. Mehr war dann auch nicht mehr von der Bedienung zu hören. Wir zahlten etwa 25.-€ und gingen. Dort werden wir sicher nicht mehr essen gehen.
Als Vorspeise bestellten wir Leberwurst mit Holzofenbrot - superAls Hauptgericht Weisswurst-Schnitzel und das Flank-Steak. Beide Gerichte waren geschmacklich der Hammer. Persönlich fand ich es äussert bemerkenswert, dass mir "mein" Stück Flank-Steak vor dem Braten in rohem Zustand gezeigt oder besser gesagt präsentiert wurde. WITTMANN kann man auf jeder Fall empfehlen. Wir werden wiederkommen. Danke für den schönen Abend
Hier im Gasthof, in dem wir seit Jahren diverse Familienfeiern abgehalten habe, wird man stets überaus freundlich und kompetent bedient und man kann hier eigentlich ALLES empfehlen. Sehr interessant das angegliederte Weisswurstmuseum. Sowohl dieses als auch das vom Haus herausgegebene Weisswurstkochbuch, kann ich nur empfehlen!
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Wir waren nur in der Metzgerei Wittmann, weil mein Mann dort eine Leberkäsesemmel wollte. Diese war sehr gut, die Verkäuferin freundlich und es war auch kein Problem, im Gasthaus nebenan auf die Toilette zu können. Wir kauften auch noch Schinken (in Bio-Qualität) und Weißwürste ein. Alles sehr gut.
Ich habe mit 40 Kollegen aus der ganzen Welt gegessen und alle schienen vom Essen, dem Service und der lokalen Gastfreundschaft begeistert zu sein. Ich habe die Schaufele (Schweineschulter) gegessen, die eines meiner Lieblingsgerichte ist.
Brotzeitbrett´l Mit Erlesenen Oberpfälzer Schmankerln Aus Unserer Metzgerei
Flank Steak „250G“ Bezeichnet Man Nach Amerikanischer Teilung Ein Teilstück
Schweineschnitzel Wiener Art „Vom Schwäbisch Hällischen Landschwein“
Bayerisches Käsepotpourri „Aus Den Käsereien Geifertshofen Wohlfahrt
Filet „Mignon“ 200G Das Klassische Rinderfilet Aus Dem Herzstück
Ausgebackene Apfelkücherl Eingemachte Waldbeeren Vanillerahmeis
Porterhousesteak 950G “Für 2 Personen” Die Queens Der Steak´s!
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Resches Krustenwammerl Vom Schwäbisch Hällischen Landschwein
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