4 /5
Bewertung
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Eine 4 Zacken Krone ist es auf jeden Fall. Hier gibts ganz tolle Cordon Bleus. Ich wählte eines mit gekochtem Schinken und Vacherin Fribourgeois. Es kam ein Stück Fleisch vom Profi gefüllt. Schöner Käseausfluss bei jedem Schnitt. Schade war dass es nicht rundum schön goldbraum gebraten war. Es gibt noch Luft nach oben. Umrundet mit dreierlei Gemüse auf dem Punkt gedämpft. Fein gewürzt. Dazu gabs nach eigener Wahl Pommes. Als Entrée nahm ich einen unspektakulären gemischten Salat. Die Chefin gab uns einen tollen, zügigen, umsichtigen und netten Service. Punkt Abzug für das Interieur in der Gaststube. Hier müsste dringend umgebaut werden und wertvollere Materialien eingesetzt werden. Lustig si...