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Bewertung
Im Rahmen des Menükarussells hatten wir vorab reserviert. Das Restaurant Maas-Timpert liegt etwas im „Nirgendwo“, ist aber gut zu erreichen. Von außen unscheinbar, innen modern, etwas zu nüchtern. Der angebotene Tisch seitlich abgetrennt vom Hauptraum, kaum Tisch-Deko, keine Decken, sehr clean. Vorab gutes Brot mit Butter. 4 Gänge-Klassikmenü mit Weinbegleitung für 76,90€/Person. Vorspeise Ceviche vom Lachs ist gut. Die Ricotta Ravioli werden von den Spinatblättern „erschlagen“. Die Spanferkelbäckchen auf Selleriestampf sind gut, aber nichts Besonderes. Das Dessert „Eisbergsalatsorbet“ bestehend aus einer Mango-Panacotta ? mit Eisbergsalatsorbet …die frittierten Romana-Salatblätter können si...