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Wir erinnern uns an das enttäuschte Gesicht meiner kleinen Tochter, als wir am letzten Wochenende im Schützenhaus Pulsnitz meinen Geburtstag mit unseren Freunden revisitierten, und sie sprang wie wild auf der Schlachtkarte des Hauses und freute sich auf ein deft Abendbrot. Da es weder Riffe noch Grützewurst gab, war die Enttäuschung entsprechend groß. Aber meine Frau erinnerte sich, dass in unserem Stall, wo unsere Gina steht, ein anderer Pferdebesitzer uns sagte, dass in dem benachbarten Dorf im Restaurant Wätzlich diese Woche auch ein Schlachtfestival ist. Also fragten wir unsere Freunde, ob sie es nicht wollten, und als sie dies verfolgten, befahl ich einen Tisch für uns, acht für die Sch...