Como dice el título, Gildatxo Taberna, es el pequeño cofre donde se esconden grandes tesoros inesperados. Pequeño por su tamaño, pero con joyas como su selección de vinos fuera del circuito comercial de los demás bares: blancos de diferentes orígenes y distintos varietales de uva (cavas, albariños, riojas, ¡de Cuenca!... ; tintos sorprendentes, selección amplia de vermús (por favor, pídele a Saioa que te prepare uno... y una sección dedicada exclusivamente al maridaje con estos vinos, no al revés. Aquí nos podemos encontrar con unos quesos exquisitos, cecina, lacón auténtico, chorizo de Zamora que quita el sentido...y por supuesto, una selección de gildas, que como no vayas a una hora pruden...
Inmejorable experiencia, estuvimos ayer por la noche y seguro repetiremos! Uno de los pocos sitios donde se percibe que quien lo lleva ama lo que hace y quiere alcanzar lo mejor en todo. Unos embutidos de 10, gildas riquísimas y un vino tinto muy muy bueno, fuera de los que comunemente se sirven en esta faja de precios. La propietaria nos ha regalado una ración de guindillas fritas que estaban de muerte!! Comida y relación calidad precio excelente y trato estupendo! Enhorabuena y gracias!
Espectacular! El sitio mejor para tomar pintxos y raciones en Galdakao y añado en los países vascos. El trato estupendo, pedimos unos cuantos gildas variados con una calidad superba de los productos. Unas selecciones de vinos espectaculares, la tabla de embutidos no hablar, calidad extrema la mejor probada en mi vida. La dueña nos regaló una ración de guindillas fritas, eran frescas y con un sabor único. Lo recomiendo porque es una experiencia culinaria.
Totalmente recomendable para probar diferentes tipos de gildas, vinos y vermouths. Raciones increíbles, muy buen producto. Buen servicio y trato por parte del personal.
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Sitio pequeño y con encanto. Gildas de muchas clases. Tablas de ibéricos generosas Inquietos con su carta de vinos. Me encanta. Obligada su visita
Vinos ricos, muchos vermuts, sardina ahumada (las gildas ricas, por supuesto) y más maja que las pesetas. Sitio favorito en Galdakao.
Muy buen servicio. Gildas increíbles! merece la pena probar las raciones, totalmente recomendable!!
No he estado ahí, estuve cerca, pero iré, porque me han hablado bien de ese lugar
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Las gildas super ricas y la cecina espectacular, además son muy profesionales
excelente servicio, las gildas y las raciones muy buenas
