Die Küche begrüßte uns mit zwei gelungenen Kleinigkeiten: Zunächst wurden uns in einer Schale Teigtaschen serviert, die mit Maronen gefüllt waren. Die Füllung aus Pilzrahm und Maronen, umhüllt von einer Kartoffelhülle, war ausgezeichnet. Eine knusprig gebackene Kugel mit einer cremigen Füllung, die zudem noch sehr dekorativ präsentiert wurde. Der zweite Gruß, ein Fjordforellen-Tatar, fand mit dem frisch und klein geschnittenen Fisch unser volles Lob. Mit Limetten und Ingwer erhielt es einen wunderbar erfrischenden Begleiter. Dazu kam Brot, sehr originell auf einem Tablett mit Kieselsteinen angerichtet. Als Aufstriche wurden frischer Ziegenkäse und in Folie gerollte Butter serviert.
Wir geno...
Wir haben diesen Ort auf unserer Rückreise von der Art Karlsruhe ausprobiert und es hat uns sehr gut gefallen. Als wir versuchten, es zu reservieren, behauptete das elektronische System, dass kein Tisch frei sei, aber als wir anriefen, konnten wir uns trotzdem einen sichern. Bei der Ankunft stellte sich heraus, dass der Hauptraum des Restaurants fast leer war, aber in einem separaten Raum eine Party stattfand. Sie haben also offensichtlich versucht, die Anzahl der Kunden auf einem kontrollierbaren Niveau zu halten, was wir sehr schätzten. Der Service war freundlich, manchmal etwas zu sehr um unser Wohlergehen besorgt, da wir dachten, wir seien unzufrieden, wenn wir nur über ein kontroverses...
Als Überschrift steht über den verbrachten Abend fin Goldberg: perfekter Abend, in wunderschöner Atmosphäre, mit tollem Service und perfekten Gerichten. Das Goldberg, hat die zwei Michelinsterne in allen Belangen verdient. Neben den tollen regionalen Zutaten ist die Komplexität der Zusammenstellung wie auch das Anrichten, perfekt aufeinander abgestimmt. Dies gilt sowohl für das Abenteuer- wie auch das Zukuftsmenu. Da meine Frau eine Zölliakie hat, war für uns sehr spannend wie das Thema Glutenfrei integriert wird. Dies wurde wie immer auf diesem Niveau perfekt umgesetzt und meine Frau fühlte sich nicht zurückgestellt. Die unterschiedlichen Gerichte waren an sich wundervoll und das Dessert am...
Das Essen war absolut exquisit anzusehen und köstlich zu essen. Der Service war sehr freundlich (und wir schätzen die Bereitschaft, Englisch zu sprechen, sehr). Die einzige Kritik, die ich anbiete, ist, dass zwischen einigen Gängen etwas mehr Zeit verging, als ich es bevorzugen würde. Würde 4,5 geben, wenn ich könnte. Hervorragendes Ambiente mit angenehmer Musik und recht vernünftigen Preisen in seiner Kategorie. Wir werden wiederkommen und Freunde mitnehmen.
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Wundervolle Atmosphäre, kreative und raffinierte Speisekarte. Aufmerksame, freundliche und professionelle Kellner. Wir haben das 3-Gänge-Menü genommen und zusammen mit den zusätzlichen kleinen Gerichten angeboten, war es eine lustige Erfahrung. Ich habe besonders den Vorspeisendie geliebt, die Fisch mit lokalem Gemüse und einem leichten Hauch von japanischen Aromen mischten. Auf jeden Fall eine wiederholbare Erfahrung.
Wunderbar!!! Wir waren zum Ersten und bestimmt nicht zum Letzen Mal hier zu Gast. Wir sind regelmäßig in der besternten Gastrowelt unterwegs und das Goldberg kann hier ganz oben mitschwimmen. Sehr zuvorkommender und symathischer Service. Tolles Ambiente. Und natürlich ein grandioses, raffiniertes, schmackhaftes und perfekt arrangiertes Menü. Wir hatten einen tollen Abend und freuen uns auf ein baldiges Wiedersehen!
vor dem letzten Wochenende waren wir vier im Goldberg zu essen und unsere Erwartungen waren weit übertroffen. Die Feeds sowie der Service waren absolut top! die Sterne sind völlig gerechtfertigt! Dank Finja für den ausgezeichneten und zuvorkommenden Service und dank Josip für die tolle und immer passende Weinverkostung. Wir können den Goldberg absolut empfehlen.
Sternerestaurant mit Michelin-Stern, das Ihrer Geldbörse wehtut, aber Ihren Hunger nicht stillt. Ich habe es genossen, aber ich würde nicht zurückgehen, es sei denn für einen besonderen Anlass mit einer kleinen Gruppe.
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Wunderschönes Restaurant mit exquisitem Essen, ausgezeichnetem Wein und fabelhaftem Service. Wenn ich jemals wieder in ateA bin, würde ich mich freuen, erneut zu besuchen.
toller spontaner Abend. essen super. Mitarbeiter sehr aufmerksam..... werde den Abend auf jeden Fall wiederholen
