Gourmetrestaurant "Stiar"

8. Juli: Sporthotel Silvretta: Ankommende Gäste werden umgehend am Eingang des Hotelrestaurants begrüßt. Alle Gäste wurden von einem Mitarbeiter mit hervorragenden Fähigkeiten zum Tisch begleitet und sorgten für einen nahtlosen Übergang zum Essbereich. Das Personal ist elegant in traditioneller Kleidung mit modernem Touch gekleidet. Gratis Wifi. Guter erster Eindruck. Gastronomiequalität: Alle Betriebsbereiche erfüllen das erwartete Qualitätsniveau in Bezug auf Sauberkeit, Wartung, Gastfreundschaft und die Qualität der physischen Einrichtungen dieses Restaurants sowie die Erbringung von Dienstleistungen – in diesem Fall ein makelloses Gourmet-Erlebnis . Erwarten Sie eine höhere Servicequalit...

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Wir hatten das Glück, am zweiten Tag dieses neuen Restaurants anzukommen und waren die erste große Gruppe (>10), die die Küche testete. Es herrschte immer noch ein wenig Nervosität und Verwirrung rund um das neue Lokal und die neuen Leute, die an den Pfannen arbeiteten und Tische, ABER das Essen war gut und die Weine hervorragend. Das Beste war das frische Fleisch von kürzlich vom Mitarbeiter gejagten Hirschen und die exklusive Gänseleberpastete. Ich kann das Stiar allen Leuten wärmstens empfehlen, die eine feinere Variante des Abendessens suchen. Und ich entschuldige mich für das Stiar, weil wir vor Lachen etwas laut waren. Es war ein toller Abschluss eines tollen Arbeitstages in Ischgl.

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Die Qualität der Produkte passt leider nicht zur großen und schicken Darbietung. Das Tartar ist komplett zubereitet und wird in Suppenschüsseln serviert. Das Rindfleisch ist gut, aber mit 42€ für ein paar Tranchen etwas überteuert. Die Trüffelkartoffeln hingegen sind perfekt! Die Weingläser sind toll, aber die "günstigen" Weine nicht so sehr. Der Willi für 14,90€ ist optimistisch, jedoch rechtfertigt die Qualität nur ein Drittel des Preises. Der Service ist super, aber es scheinen immer 6-7 Leute herumzustehen, die nichts zu tun haben.

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Ein fantastischer Abend, auch wenn wir aufgrund der COVID-19 Restriktionen etwas unter Zeitdruck standen (Amtliche Sperrstunde um 22:00 Uhr). Kreative, moderne Küche mit hervorragenden regionalen Zutaten perfekt zubereitet. Neben dem Essen überzeugte auch der professionelle und angenehm unaufdringliche Service mit qualifizierten Getränkeempfehlungen. Auf jeden Fall einen Besuch wert bei unserem nächsten Trip nach Ischgl.

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Super tolles Restaurant in Ischgl. Wirklich ein Abendessen wert wenn man in den Bergen ist. Das Personal war super freundlich und sehr nett. Der Preis ist wirklich gerechtfertigt für die Qualität die man bekommt. Immer wieder gerne und kann ich jedem nur empfehlen

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