Ditmaal met partner en super hoge verwachtingen retour naar Vendôme. We liepen enkele minuten na twaalf binnen, het restaurant was al behoorlijk gevuld. We werden ditmaal begeleid naar een tafel aan het raam met voor mij overzicht over het restaurant en voor partner uitzicht over het dal, prima.Als aperitief een rosé champagne, ditmaal van het gerenommeerde huis Ruinart. Er werd geïnformeerd of de kaart, die al op tafel lag, in orde was. Voor mij een alternatief voor de beef, geen probleem. De eerste groet uit de keuken bestond uit drie delen. De bekende ToffiVee, blijft een delicatesse. Een shisoblad gebakken in tempura met toefjes crème van macadamia en wat stukjes roze grapefruit, erg lek...
Im Mai besuchten wir das Vendome in Bergisch Gladbach. Die Location liegt wunderschön in einer Schlossanlage und das Restaurant reiht sich wunderbar in die Schankräume von Herrn Bau und Herrn Erfort ein. Hier macht es Spass Platz zu nehmen.Wir bestellten Negronis und studierten die Karte und entschlossen uns letztendlich das große Menü zu wählen.Nachdem uns der Champagner gebracht wurde, folgten auch direkt dazu die Grüße aus der Küche. Über die „Kleinigkeiten“ wurde hier schon sehr viel geschrieben; ich kann mich nur anschließen. Grandios!Wir starteten ins Menü mit der Gänseleber und der Gillardeau Auster. Eine spannende Interpretation in welcher die gebratene Gänseleber den Ton angab. Sehr...
Laut Gault Millau zählt es zu den 5 besten Restaurants Deutschlands – eine Bewertung, die auch von den drei Michelin-Sternen gestützt wird. Die Erwartungen sind daher himmelhoch - und, wie die Trip Advisor-Bewertungen zeigen, fast unmöglich, sie zur Zufriedenheit aller zu erfüllen. 'State of the Art hin oder her', die Perfektion des Tellerprodukts lässt sich nicht leugnen - sei es die Auswahl und Kombination der Zutaten (komplex), ihre Zubereitung (nicht weniger als exakt) und ihre köstliche Präsentation auf 'Made-to- passende Platten. Wir hatten kürzlich das Vergnügen, in einem ähnlichen Lokal in Singapur zu essen, und Vergleiche sind unvermeidlich, auch wenn sie international und am höchst...
Nach einem ersten Fremdeln des unerfahrenen Gastes mit der ungewohnt zeremoniellen Form von Begrüßung und Betreuung weicht die Befangenheit schnell einem Staunen über die Perfektion und den Aufwand, der hier betrieben wird, um den Gast auf höchstem Niveau zufriedenzustellen. Und das Staunen bleibt, wenn es ans Essen geht. Ich erspare mir die Beschreibung der einzelnen Gänge, die finden sich auf den einschlägigen Blogs in großer Detailfülle. Ich bin, um es kurz zu halten, begeistert von Geschmack, kulinarischer Akribie, und auch der ästhetischen Schönheit der Gerichte.Besonders beeindruckt hat mich dabei der erste Gang: Carabinero, Wassermelone, Austern in einer Verbindung, die geschmacklich...
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War heute mit einem jungen Freund im Vendome zum Mittagessen. Ich betone das, weil das Serviceteam mit ihm genauso professionell und kompetent umgegangen ist, wie mit jedem Erwachsenen. Das ist leider nur selten in Top-Restaurants so.Nun zum Essen *lach* => Herr Wissler war, wie man durch das Fenster zur Küche sehen konnte, auch selbst dort.Jeder der einzelnen Gänge hatte die Qualität und die Sorgfalt bei der Zubereitung wie man es vom Abend kennt. Das Mittagsmenue war perfekt aufeinander abgestimmt und hat alle Aromenwelten erfasst.Ebenso war der Service perfekt und es gab auch hier keinen Unterschied zum Abendessen.Rundum also mal wieder ein perfektes Erlebnis mit brillantem Essen im Vendo...
Was soll man zu einem *** Sterne Restaurant schreiben? Wir haben wir uns für den Besuch extra aus Berlin auf den Weg gemacht und wir würden es natürlich immer wieder tun. Vom Empfang, über die Beratung und den Service gibt es keine Kritikpunkte. Die Karte und Bilder des Menüs sind angefügt.
Gastronomisch arrangement in Schloss bensberg met de eerste avond een 8 gangen diner in restaurant Vendome. Bijzondere ervaring en mooie gerechten (voor mij na de 3e gang soms iets te veel smaken). Heerlijke begeleidende wijnen. Gastvrij en vriendelijk.
Vendome erfüllte die himmelhohen Erwartungen mit einer großen Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Das wohl exklusivste Restaurant in Nordrhein-Westfalen.
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Wirklich richtig, richtig gut! Top Service, tolle Menuefolge, perfekte Zubereitung. Gerne bald wieder. Sind gespannt auf das Spätsommer-Menue.
TOP TOP TOP - nicht ohne Grund eines der besten Restaurants in DeutschlandHerr Wissler ist einfach ein Meister seiner Kunst
