Grand Hotel de Valloire et du Galibier

Un restaurant qui veut être mais qui ne se donne pas les moyens. Salle à la deco vieillotte, mal insonorisée. L'accueil et le service sont assurés par des apprentis (ou des jobs d'été) qui s'en sortent très bien malgré le manque flagrant d'encadrement. La carte des vins est fournie mais les tarifs sont tout simplement incompréhensible : le Chablis 1er cru à 72€ (5 à 6 fois le prix départ cave) zlors que le clos de vougeot est à 142 € (2 fois le prix départ cave) !Concernant le menu terroir :Crumble de foie gras aux pommes de savoie et au beaufort. Qui fait encore des Crumbles de nos jours ? Trop sucré, le goût délicat du foie gras ne se sent pas. Idem pour le beaufort. Mousse de Féra à la fo...

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Franchement je ne comprends pas pourquoi il n'y a pas plus de recommandations pour ce restaurant.Nous y avons mangé ce dimanche midi en famille (nous étions quasi seuls) et vraiment pour le prix tout y est du service, au choix, aux quantités, à la qualité, à la perfection des cuissons, aux présentations....Donc allez y vous ne le regretterez vraiment pas. Pour ma part menu à 28 euros avec pré entrée gracieusement offerte, suivie de merveilleuses st Jacques plancha, puis une côte de veau aux morilles juteuse à souhait avec des accompagnements excellents et une cuisson top ! (Cuisson également parfaite pour chacun d'entre nous) puis pré dessert et dessert excellent. Jsais franchement plus quoi...

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Tout est dans le titre à deux reprises hors saison la patronne nous a refusé, la première fois alors même que nous regardions le menu elle sort pour nous dire qu'aujourd'hui ils sont complet à l'hôtel donc au restaurant aussi... Étonnant mais pourquoi pas, la salle est pourtant vide...Et tous les clients de l'hôtel ne mangerons pas au restaurant. La seconde fois nous nous y prenons plus tôt dans l'après midi nous voulions réserver, mais impossible aujourd'hui ils ne prennent pas d'"extérieur"... Est ce que c'est notre tête ? Travaillant dans la restauration je trouve cette attitude horrible, aucun sens du commerce.

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Que du positif ! Nourriture très bonne et variée ! Présentation digne d'un grand restaurant! Qualité prix très attractif ! Nous avons été chouchouté! Le responsable de la restauration est extrêmement compétent et agréable . Un apéritif, une pré entrée et des mignardises très ingénieuses sont offert ! Vraiment à refaire ! Seul bémol temps d'attente un peu long mais vite oublié grâce à la qualité du repas Reserviere jetzt einen Tisch

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Premier menu à 28 euros. Un régal de saveurs sur 3 plats (plus les amuse-bouche et le pré-dessert, les mignardises avec le café, etc...) de la finesse et du goût. L'autre menu à 39 euros à réserver aux appétits vraiment solides car 2 plats en plus. Pour les deux, un arc en ciel, un feu d'artifice culinaire. On déguste autant avec les yeux qu'avec les papilles !

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the hotel was very good, but the restaurant exceeded our expectations. each cure was a beautiful surprise and rich in aromas, the deaf and the lamb excellent and well designed. service was professional, timing exact and the full experience relax. we come back and this time not only to see the sculptures on rough and chew!

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Je connais depuis longtemps l'hôtel où je my suis toujours senti très bien, j'ai passé le réveillon de Noël en famille ou nous avons passé un très bon moment, l'accueil et le service furent impeccable, le repas un délice avec une attention toute particulière du chef à mon égard, sachant que suis végétarien, merci.

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very nice. creativity, quality, good products (although in small quantities! , efficient service and all the small dinge (mouse-bouche and mignardises that remind the big restaurants! this is not part of them, but is definitely worth a stop, especially given its sweet prices recommended. Reserviere jetzt einen Tisch

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J'ai passé un excellent séjour dans cet hôtel en janvier 2017, la patronne est d'une indéniable gentillesse, les chambres sont propres, bien chauffées et la restauration est l' une des meilleures de cette commune. C'est fin, délicat, rien à redire

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Repas excellent bravo au chef et a sa brigade tout etait tres bon l et accueil tres sympa.Menu a 40 euros tres copieux

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