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Bewertung
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Grazia une des seules maison de pâtisserie haut de gamme de Bogota. Le concept contraste avec les pâtisseries traditionnelles. On s’y sent bien ! Il est à la fois moderne, élégant avec son puits de lumière, son mur végétalisé et convivial avec sa grande table en bois. En tant que pâtissier en France nous étions curieux d’échanger avec les propriétaires sur leur choix. Nous avons été ravis de l’accueil et de la qualité des pâtisseries : Raffinées et élégantes (ce qui est rare en Colombie). Nous recommandons notamment l’entremet « Bellecour » : Entremet chocolat (Valrhona Manjari), crémeux vanille sur un croquant de spéculos. Nous y retournerons pour gouter la tarte à la framboise et ou pour b...