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"Einzigartig leckeres und wunderschön hergerichtetes Essen. Service und Ambiente sind ebenfalls top. Wahrscheinlich das beste Restaurant, das ich je besucht habe. Ich bin begeistert und freue mich hier bald mal wieder essen zu dürfen."
Telefon: +436641670350
Adresse: Obere März 36 6275 Stumm Austria
Reservierung, buchen
Stadt: Stumm
Webseite: https://www.guatzessen.at/permakultur
Gerichte: 0
Kategorien: 5
Bewertungen: 4
Nach einer kurzen Suche bei Google Maps nach einem veganen Restaurant im Zillertal sind wir fündig geworden. Eine 5-Sterne Bewertung hat uns neugierig gemacht. Was soll ich sagen, wir sind begeistert. Das Essen ist sehr gut, die Anrichtung perfekt, die Kreativität in Zusammenstellung aus süßem und herzhaftem top. Ich wäre nie auf Idee gekommen mit Rotkohl gefüllte Maultaschen mit einer Maulbeere-Zartbitterschokoladensauce zu übergießen, aber diese Kombination hat sich als ein geschmackliches Feuerwerk rausgestellt. Das Ambiente ist ebenfalls sehr angenehm und geradezu perfekt. Absolut weiterzuempfehlen, alleine die Tatsache dass das hier die erste Google Bewertung meines Lebens ist Danke f...
Nachdem wir vor 2 Jahren schon hellauf begeistert waren kamen wir zu 5. (drei Vegetarier:innen 2 Omnivore) nun endlich zurück und waren mal wieder sprachlos und gerührt von der Mühe, Hingabe Leidenschaft mit der hier vegetarisch vegan gekocht wird! Wenn es in Österreich außerhalb von Wien Salzburg die Auszeichnung des Michelin Sterns geben würde, hätte es hier bestimmt einen gegeben! Wir freuen uns schon zurückzukommen.
Eines der besten Restaurants, in dem ich je gewesen bin! Jeder einzelne Gang ist ein hervorragend schmeckendes kleines Kunstwerk. Die meisten Zutaten stammen zudem aus eigenem Anbau, nachhaltiger geht es wohl kaum. Der Küchenchef, der gleichzeitig auch der Besitzer des Restaurants ist, ist sehr freundlich und kommt zu jedem Gang an den Tisch, um das Gericht zu erklären. Wir werden auf jeden Fall öfter hierherkommen.
Wir haben dieses tolle Restaurant mehr oder weniger in unserem Skiurlaub durch Zufall entdeckt und waren absolut begeistert! Das Ambiente lädt direkt zum Bleiben ein und ist sehr stilvoll gestaltet. Das Essen ist einfach nur ein Traum! Besonders gut hat uns gefallen, dass der Chef jeden Gang persönlich serviert und erklärt, was er da gezaubert hat Danke für die 2 tollen Abende bei euch! Wir kommen sehr gern wieder! Reserviere jetzt einen Tisch
Super sympathisch, das gesamte Team ist klasse! Uns wurden alle Fragen beantwortet und wir konnten die Leidenschaft spüren, die beim Kochen in jedem Gang und jeder Erklärung mitschwingt. Er hat uns Fragen beantwortet und sogar kleine Kostproben von seinem Koriander gegeben. Alles in allem ein absolutes Erlebnis. Definitiv eine sehr empfehlenswerte Adresse. Wir kommen auf jeden Fall wieder, das steht fest!
Fantastisch!! Wir hatten das vegane Menü und es war absolut zauberhaft! Ich freue mich wahnsinnig, dass mit diesem ersten vegetarisch/ veganen Restaurant die tierleidfreie Lebensweise nun auch im Zillertal einzieht. In Berlin zahlt man für ein solches Menü sicherlich weniger, aber hier kommen alle Zutaten aus eigener Permakultur (die man übrigens auch besichtigen kann).
Ich war bereits in einigen sehr guten Restaurants, aber GuatzEssen gehört seit dem 25. Juni 2022 zu meinen Top 3. Die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam, man spürt die Leidenschaft des Küchenchefs und sieht sowie schmeckt sie auf jedem Teller. Ich habe selten so gut gegessen, bravo! Wir kommen sehr gerne wieder.
Einzigartig leckeres und wunderschön hergerichtetes Essen. Service und Ambiente sind ebenfalls top. Wahrscheinlich das beste Restaurant, das ich je besucht habe. Ich bin begeistert und freue mich hier bald mal wieder essen zu dürfen. Reserviere jetzt einen Tisch
