Es war ein wunderschöner Abend! Die Einrichtung ist herrlich zusammengewürfelt und das Team freundlich und aufmerksam. Gekocht wird, was der Markt gerade hergab. Der Wirt kocht selbst und kommt an den Tisch. Dann entscheidet man, ob man den Gang mitmacht oder nicht. Weine und Nachtisch lassen vom Süden träumen. Aber eigentlich muss man gar nicht hin, denn bei Hartmann treffen sich Skandinavien und Frankreich! Besser vorbereitet könnte man höchstens auf vegetarische und vegane Gäste sein. Aber keine Frage: Ich komme gerne wieder!
Waren mit Freunden, die das Restaurant schon kannten und darum waren wir "eingeweiht". Ein super Konzept (gegessen wird was auf den Tisch kommt) in gemütlicher Atmosphäre. Klaus kommt vor jedem Gang und sagt was er gerade macht. Entweder man nimmt das oder setzt halt einen Gang aus. Wir haben jeden Gang mitgenommen und waren von der Küche begeistert. Keine "gehobenen" Sachen, die dafür umso leckerer waren. Ich fand das ganze nicht ganz billig, aber das war's auf alle Fälle wert.
Wir hatten einen wundervollen Abend hier. Das Essen war köstlich und wir fühlten uns dank des gut kochenden und sehr freundlichen Chefs sowie des bemerkenswert hervorragenden Personals sehr wohl. Das innovative Konzept, das Restaurant auf eine andere Art zu führen, zeigt sich darin, dass es wirklich empfehlenswert ist, einen Tisch im Voraus zu reservieren. Wir kommen gerne wieder, wenn wir wieder im Norden sind.
Ein typisches neueres Konstrukt. Verkaufen und essen . Es werden Tees etc. verkauft und gleichzeitig kann man regional und mediterran essen . Die Karte ist vergleichsweise klein und die Speisen etwas normales , aber guter Qualität. Wir fanden es ganz amüsant . Mal einen Besuch ist es auf jeden Fall wert.
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Wer einmal das Konzept dahinter verstanden hat, wird Klaus Thiem als Gastgeber mit seiner ehrlichen und experimentierfreudigen Küche einerseits, sowie das zuvorkommende, freundliche Service-Team lieben. Definitiv eine große Bereicherung für die Husumer Gastronomie- und Kulturszene.
Wir haben das Glück gehabt, den Frühstück bei Klaus zu probieren, den man nur einmal in Zwei Wochen bekommt. Es war einfach fantastisch! Die Fleischfresser kommen auf ihre Kosten, aber auch für uns Vegetarier war es einfach ein Erlebnis. Sehr sehr lecker!
Empfehlung... einfach reservieren und sich überraschen lassen!Gegessen wird was auf den Tisch kommen soll...oder bei Klaus einfach abbestellen. Es war ein besonderer Abend mit ganz besonderen Gastgebern.Guter Wein mit sehr gutem Essen...immer wieder.
Die gemütliche Einrichtung kommt vom Flohmarkt, das eingesparte Geld kommt allen Gästen über den moderaten Preis zu Gute.Keine Riesenportionen ( auch nicht notwendig ) sondern kleine schmackhafte Gerichte auch für die kleine Brieftasche.
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Wir waren gerade drinnen und haben ein Glas Wein getrunken. Wirklich super gemütlicher Ort mit lokaler Atmosphäre. Lustige Einrichtung und sehr freundlicher Service.
Tolles Essen in Husum und definitiv ein Ort, an den wir gerne zurückkommen. Lassen Sie sich von dieser Gelegenheit nicht entgehen.
