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"Sehr aufmerksamer Service, gepflegte Ambiance, ausgezeichnetes, abwechslungsreiches Menu ohne Schnickschnack"
Telefon: +41818366300
Adresse: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 7512, Silvaplana
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Stadt: Silvaplana
Montag: 19:00-23:00
Dienstag: 19:00-23:00
Mittwoch: 19:00-23:00
Donnerstag: 19:00-23:00
Freitag: 19:00-23:00
Samstag: 19:00-23:00
Sonntag: 19:00-23:00
Gerichte: 3
Kategorien: 5
Bewertungen: 30
Nach anständigen Vorspeisen (Königsgarnelen, Rindersteak-Tartar und vietnamesische Sommerrolle) war die Qualität des Essens danach und vor allem des Services leider eine eher gemischte Erfahrung. Zwei wählten das 'Wiener Schnitzel', das wir als mit Semmelbröseln panierte Kalbschnitzel verstehen würden, und zwei hatten ein Rinderfilet. Das Rindfleisch, das 'medium rare' bestellt wurde, kam als 'medium' an. Dies ist in der Schweiz oft der Fall (wenn nicht in einem Steakhouse) und kann übersehen werden. Das 'Wiener Schnitzel' hingegen war sehr trocken und von mittelmäßiger Qualität. Unser Kommentar zum Schnitzel wurde nicht nur mit einer Schulterzuckung kommentiert, sondern das Servicepersonal...
Nach anständigen Vorspeisen (Königsgarnelen, Rindersteak-Tartar und vietnamesische Sommerrolle) machte die Qualität des Essens danach und - vor allem - der Service die Erfahrung eher gemischt. Zwei wählten das 'Wiener Schnitzel', was wir als paniertes Kalbsschnitzel verstehen und zwei hatten ein Rinderfilet. Das Rindfleisch, bestellt als 'medium rare', kam als 'medium'. Dies ist in der Schweiz oft der Fall (wenn nicht in einem Steakhaus) und kann übersehen werden. Das 'Wiener Schnitzel' hingegen war sehr trocken und von mittelmäßiger Qualität. Unsere Bemerkung zum Schnitzel wurde nicht nur mit Schulterzucken kommentiert, sondern auch das Servicepersonal war danach nicht mehr zu sehen; offens...
Das Hide Seek ist Teil des wunderbaren Giardino Mountain Resorts. Das Restaurant ist modern und stylisch. Die Speisekarte bietet eine große und teils überraschende und sicherlich kreative Auswahl. Ungewöhnliche Kreationen wie Auberginen mit Caponata und Granatapfel oder Blumenkohlstrudel lassen sich perfekt kombinieren mit Bekanntem wie einem gebratenen Fisch oder einem Steak vom Grill. Unbedingt sollte man die Königsgarnelen mit Avocado oder die Hummersuppe mit Kroketten probieren. Hier zeigt sich das ganze Können des Teams um Chef Michel Hojac. Und wenn man nach ein paar Tagen etwas Traditionelles sucht, findet man auch die Klassiker aus der Stüva auf der Karte, wie Wiener Schnitzel oder C...
Wir freuten wir uns auf ein feines Nachtessen im Giardino Mountain wurden jedoch herb enttäuscht.Bei den doch sehr hohen Preisen darf man ja wohl auch eine gewisse Qualität erwarten ....aber weit gefehlt :Die Suppe war versalzen, der Risotto wässerig, das Fleisch trocken und fad.Der Service zwar freundlich und bemüht, jedoch langsam und ineffizient da kann das Personal wenig dafür es waren einfach zu wenige im Einsatz).Das Ambiente und die Einrichtung sind sehr schön und äusserst geschmackvoll das Essen jedoch unterirdisch im Verhältnis zu den gesalzenen Preisen).Fazit : keine Empfehlung ! Preis Leistung absolut schwach, hart an der Grenze zu einer Frechheit !Das Essen hat im besten Fall das... Reserviere jetzt einen Tisch
Vielleicht erst etwas ungewohnt dann aber doch überraschend gut. Die Karte wird nicht nach Vorspeisen und Hauptgang aufgeteilt, sondern vielmehr nach Komponenten, (Fisch, Fleisch, Gemüse unter denen man dann eine kleine Portion oder eine grosse Portion auswählen kann.Von dem sehr freundlichen Mitarbeiter haben wir erfahren, dass die Karte ayurvedisch inspiriert ist nun gut, noch nie probiert, aber man lässt sich mal darauf ein. Wer dann Curry, Linsen und ähnliches erwartet, wird enttäuscht. Wie schon erwähnt gibt es auch ganz normal Fleisch. Ich hatte zuerst die geröstete Aubergine , dann das Secreto vom Schwein (unbedingt probieren!!! und zum Abschluss den Kräutertopf. Einfach der Hammer un...
Wir hatten eine fantastische Erfahrung im Restaurant Hide Seek im erstklassigen 5-Sterne-Resort Giardino Mountain. Das Restaurant ist sehr gut im alpinen Chic-Stil eingerichtet mit wunderschönen Kronleuchtern und großen Panoramafenstern, die auf die verschneiten Berge des Engadins blicken. Das Essen war köstlich und das Personal sehr freundlich, insgesamt eine wundervolle Erfahrung, die ich jedem empfehlen kann, der gerne hochwertiges Essen in einer schönen Umgebung genießen möchte.
Dieses Restaurant ist einfach wunderbar, mit erstklassigem Service und hervorragender Küche. Wir haben dort einen fantastischen Abend verbracht. Sehr empfehlenswert für alle, die großartigen Service und interessante, regionale Küche schätzen. Ich würde das Restaurant jederzeit erneut besuchen.
Dies ist das Hauptrestaurant des Hotels und leider riecht es nach Halbpension. Trotzdem haben wir dort gut gegessen, aber zu Ministerpreisen. Das Rinderfilet war außergewöhnlich, aber ich bedaure die Armut der Beilage. Das Personal war sehr freundlich und lächelnd. Reserviere jetzt einen Tisch
Wir haben zu viert im Hide Seek zu Abend gegessen und haben es dort sehr genossen. Trotz einem einer vollen Belegung hatten wir eine super Atmosphäre und ein wunder bares essen. Wir hatten ein super Hirsch aus der Region dazu ein guten Wein aus dem Wallis.
Sehr aufmerksamer Service, gepflegte Ambiance, ausgezeichnetes, abwechslungsreiches Menu ohne Schnickschnack
