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"Sehr aufmerksamer Service, gepflegte Ambiance, ausgezeichnetes, abwechslungsreiches Menu ohne Schnickschnack"
Telefon: +41818366300
Adresse: Schweiz/Suisse/Svizzera/Svizra, Switzerland, Swiss Confederation, 7512, Silvaplana
Stadt: Silvaplana
Montag: 19:00-23:00
Dienstag: 19:00-23:00
Mittwoch: 19:00-23:00
Donnerstag: 19:00-23:00
Freitag: 19:00-23:00
Samstag: 19:00-23:00
Sonntag: 19:00-23:00
Gerichte: 3
Ausstattung: 21
Kategorien: 5
Bewertungen: 20
Nach anständigen Vorspeisen (Königsgarnelen, Rindersteak-Tartar und vietnamesische Sommerrolle) machte die Qualität des Essens danach und - vor allem - der Service die Erfahrung eher gemischt. Zwei wählten das 'Wiener Schnitzel', was wir als paniertes Kalbsschnitzel verstehen und zwei hatten ein Rinderfilet. Das Rindfleisch, bestellt als 'medium rare', kam als 'medium'. Dies ist in der Schweiz oft der Fall (wenn nicht in einem Steakhaus) und kann übersehen werden. Das 'Wiener Schnitzel' hingegen war sehr trocken und von mittelmäßiger Qualität. Unsere Bemerkung zum Schnitzel wurde nicht nur mit Schulterzucken kommentiert, sondern auch das Servicepersonal war danach nicht mehr zu sehen; offens...
Das Hide Seek ist Teil des wunderbaren Giardino Mountain Resorts. Das Restaurant ist modern und stylisch. Die Speisekarte bietet eine große und teils überraschende und sicherlich kreative Auswahl. Ungewöhnliche Kreationen wie Auberginen mit Caponata und Granatapfel oder Blumenkohlstrudel lassen sich perfekt kombinieren mit Bekanntem wie einem gebratenen Fisch oder einem Steak vom Grill. Unbedingt sollte man die Königsgarnelen mit Avocado oder die Hummersuppe mit Kroketten probieren. Hier zeigt sich das ganze Können des Teams um Chef Michel Hojac. Und wenn man nach ein paar Tagen etwas Traditionelles sucht, findet man auch die Klassiker aus der Stüva auf der Karte, wie Wiener Schnitzel oder C...
Dieses Restaurant ist einfach wunderbar, mit erstklassigem Service und hervorragender Küche. Wir haben dort einen fantastischen Abend verbracht. Sehr empfehlenswert für alle, die großartigen Service und interessante, regionale Küche schätzen. Ich würde das Restaurant jederzeit erneut besuchen.
Wir haben zu viert im Hide Seek zu Abend gegessen und haben es dort sehr genossen. Trotz einem einer vollen Belegung hatten wir eine super Atmosphäre und ein wunder bares essen. Wir hatten ein super Hirsch aus der Region dazu ein guten Wein aus dem Wallis.
Sehr aufmerksamer Service, gepflegte Ambiance, ausgezeichnetes, abwechslungsreiches Menu ohne Schnickschnack
