Einfach nur begeistert! Wir waren draussen auf der Terrasse zum Abendessen und können das Gasthaus Hinterburgmühle jedem nur weiterempfehlen! Von der Vorspeise bis zum Dessert einfach Klasse! Auch beim Service gibt es nichts zu bemängeln da man von der Wirtin sehr herzlich empfangen, zum Tisch geführt und durch den ganzen Abend begleitet wird. Zum Abschluss wird man dann noch vom Chefkoch und Wirt persönlich begrüsst, gefragt ob alles gut war und schlussendlich herzlich verabschiedet. Ein grosses Lob das ist Gastronomie pur und werden sehr gerne wieder kommen!
Die Hinterburgmühle ist ein altes Haus, sehr modern und geschmackvoll eingerichtet. Das Küchenteam um Herrn Sidler hat für meinen Begriff ein Ausgezeichnet verdient. Das Abendmenu kam kochtechnisch und optisch perfekt daher. Daran gibt es nichts auszusetzen. Leider konnte das kleine Serviceteam im Restaurant diesen Standard nicht ganz halten, es passierten an diesem Abend zu viele Fehler. Somit ist das Preis- Leistungsverhältnis nicht ganz gerechtfertigt. Positiv zu erwähnen gilt, dass dieser Betrieb sehr viele Parkplätze zur Verfügung stellt.
Wir hatten einen Besuch hier an einem Sonntagabend, um wegzukommen, nachdem wir unsere Tochter schlafen gelegt hatten. Wir waren 15 Minuten zu spät was sich als fatale Tragödie herausstellte. . . Wir wurden daran erinnert, dass wir das Restaurant betreten haben. Das Essen wurde ohne Pause zwischen den Gängen serviert und die Spülmaschine wurde neben uns angemacht. Nach all den sanften Erinnerungen, dass es Zeit war (um 9 Uhr 45), sind wir gegangen.
Sehr schönes Lokal trotz abgelegener Lage in Neuheim. Modern, nicht bieder oder altbackenes Interior. Meine Frau hatte Menü 3 (Rib-Eye Steak mit Risotto) und war sehr zufrieden. Ich hatte das Menü 5 (Rehbäckchen mit Spätzle und Rotkohl für 42,-CHF). Meine Rehbäckchen waren leider nur gut, da nicht butterzart (warum auch immer, ich möchte meine Vermutung hier nicht publik machen). Deshalb gesamthaft “nur” 4 Punkte
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Wenn man in der Stadt wohnt, ist diese Restaurant ein bisschen abgelegen, aber dieser Abstecher ist auf jeden Fall zu empfehlen. Die Auswahl für das Mittagessen bietet für jeden was, und preislich ist es top, wenn man bedenkt, was aufgetischt wird. Es ist gemütlich und familiär, die Gastgeberin macht einen hervorragenden Job. Dies findet man heutzutage in sehr wenigen Gaststätten
Das Restaurant ist sehr schön, gelungene Kombination aus alt und neu, viele kleine Dekorationselemente. Empfang und Betreuung freundlich, effizient und unkompliziert. Der Koch ist offensichtlich bemüht, seinen 14ten Punkt zu rechtfertigen, manchmal fehlt es etwas an Raffinesse und Kreativität, aber insgesamt war das essen gut
Am 30.12.17 waren wir mit einer Gruppe von 5 Personen in der Hinterburgmühle. Das Essen und der Service waren ausgezeichnet. Das Wirteehepaar versteht sein Handwerk. Das Degustationsmenü war fantastisch. Wir werden gerne wiederkommen.
Seit vielen Jahren essen wir immer wieder in diesem Lokal zu Mittag. Ausgezeichnetes P/L Verhältnis. Der Service ist ausgezeichnet und sehr freundlich. Der Menuesalat mit Suppe weiss immer wieder zu begeistern genauso wie die Speisen.
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Der Besuch war wieder super. Ich würde jedem einen Besuch in diesem Restaurant empfehlen. Alle 9 Gäste in unserer Runde waren total zufrieden. Die Bedienung und das Essen waren vom feinsten.
Wir wurden sehr freundlich empfangen und umsorgt. Vom Amusebouche (Schwartenmagen) über Suppe und Salat zum Fisch war alles sehr lecker gekocht. Angenehmes Erlebnis. DANKE!
Lasagne Mit Kreativen Beilagen (Forellenburger Und Kings Prawns)
Vier Menüs Mit Fleisch (Inkl. Suppe Und Salat)
Brasato-Carpaccio Mit Burrata Und Vinaigrette
Rehbäckchen Mit Spätzli Und Rotkohl (Menü 5)
Rib-Eye-Steak Mit Risotto (Menü 3)
Wachtel Coq-Au-Vin (Amuse-Bouche)
Pinot Noir Classic - Wolfer - Ch
Hirschfilet Mit Serviettenknödel
Fischmenü Aus Hauseigener Zucht
Schmorbraten Mit Kartoffelstock
