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"Ein ausgezeichnetes, ruhiges kleines familiengeführtes Hotel mit einem der besten Frühstücksbuffets, das viele köstliche, reife Früchte enthält."
Telefon: +497681477770
Adresse: Schwarzwaldstr. 45, 79183 Waldkirch-Buchholz, Germany
Reservierung, buchen
Stadt: Waldkirch
Webseite: http://www.hirschenstube.de
Gerichte: 3
Kategorien: 5
Bewertungen: 440
Von aussen sah das Restaurant nicht so aus, als ob es sehr gute Küche, äusserst zuvorkommenden, dabei nicht aufdringlichen, aber herzhaften Service bieten würde. Aber genau das war der Fall. Wir haben ausgesrprochen gut gegessen, wurden dabei von den Mitarbeitern freundlich und ausgesprochen fix bedient. Das Interieur ist jetzt nicht unbedingt nach meinem Geschmack, aber Geschmäcker sind bekanntlich verschieden... Wir verbrachten auch noch die Nacht im hauseigenen Hotel (im Gästehaus). Grosses Zimmer, absolut sauber, angenehme Betten, Einrichtung wiederum nicht so nach meinem Geschmack, schon ein kleinwenig älter, aber absolut zweckdienlich. Um einen Abend gut zu essen und die Nacht gut zu s...
Ich habe an einem Dienstagabend mit meiner Familie zu Abend gegessen und das Restaurant war sehr voll. Trotzdem taten die Angestellten alles, um uns einen Tisch zu finden, und entschuldigten sich für das Warten. Die Speisekarte ist nur auf Deutsch, aber es gibt eine freundliche Kellnerin, die Englisch spricht und alle erforderlichen Erklärungen gibt. Wir hatten eine Suppe (gut), ein Schnitzel (gut) und Knödel mit Pilzen (gut, aber es wäre besser gewesen, wenn sie keine Sahne hinzugefügt hätten). Insgesamt haben wir gut gegessen, ich empfehle es.
Seit Jahren gehen wir regelmäßig in dieses Restaurant und wurden noch nie enttäuscht! Das Essen ist geschmacklich unübertroffen, der Service ist äußerst kompetent und herzlich, und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt für diese Qualität auf dem Teller! Es ist unser absolutes Lieblingsrestaurant! Die Chefin kann manchmal etwas ruppig sein (wie in einer anderen Bewertung erwähnt), aber das unglaublich freundliche Servicepersonal macht das wieder wett. Als Chefin eines solchen Hauses kann man es nie allen recht machen.
In der Region gibt es nur wenige Restaurants, die mit dieser Qualität mithalten können. Die badische Küche ist auf höchstem Niveau. Alle servierten Gerichte sind ein Genuss. Ob Steak oder Wild, alles ist exzellent zubereitet. Besonders möchte ich die Soßen erwähnen - wer hausgemachte Soßen liebt, ist hier richtig. Das einzige Manko für den Gast ist, dass es fast immer ausgebucht ist. Meine Bewertung wird nun auch noch dazu beitragen ;) . Wir werden versuchen, wieder einen Platz hier zu bekommen. Reserviere jetzt einen Tisch
Die Hirschenstube steht seit Jahren für feine und gepflegte gutbürgerliche Gastlichkeit und löst dieses Versprechen mit hoher Konstanz ein. Die sehr guten Fisch- und Fleischgerichte mit feinen Soßen sind weit bekannt und machen es zuweilen schwierig, einen schönen Tisch zu bekommen. Als Notlösung gibt es dann noch die etwas unpersönlichen Tische im verglasten Eingangsbereich. Diese machen dem feinen Essen keinen Abbruch, aber schöner ist es einfach in der Stube.
Wir waren zu zweit in diesem Restaurant und beide absolut begeistert von unseren Gerichten. Der Salat sowie das Hauptgericht waren jeweils ganz hervorragend. Alles war frisch zubereitet und geschmacklich einfach nur Klasse. Der Service war sehr gut, das Personal versteht etwas vom Fach. Die Preise sind etwas höher, aber für gute Qualität bin ich gerne bereit zu zahlen. Insgesamt sehr zu empfehlen.
Die Fotos der Zimmer auf den Seiten der Reservierungszentralen entsprechen nicht immer der Realität. Ich empfehle daher, direkt Zimmer 25 (mit Küche, großem Bad, Wohnzimmer und Terrasse mit Tisch und Stühlen) im Gasthaus Gehri zu buchen, das der gleichen Familie gehört und nur wenige Meter vom Restaurant entfernt ist, das während unseres Aufenthalts leider geschlossen ist.
Dieses Restaurant ist an das Hotel angeschlossen, das wir für einen Zwischenstopp in Italien gebucht hatten. Sehr freundlich und sehr gastfreundlich. Das Essen war über den Erwartungen und die alkoholischen Erfrischungen sind von guter Qualität. Sehr empfehlenswert. Reserviere jetzt einen Tisch
Ein ausgezeichnetes, ruhiges kleines familiengeführtes Hotel mit einem der besten Frühstücksbuffets, das viele köstliche, reife Früchte enthält.
