Filet De Boeuf, Écrasé De Pommes De Terre Aux Noisettes, Carottes Fondantes, Sauce Au Pinot Noir
Opéra Revisité Au Chocolat Guayaquil Et Chocolat Blanc, Biscuit Croquant Praliné Feuillantine
Presa De Porc Iberico, Sauce Au Banyuls, Clafoutis De Patates Douces Et Oignons Rouges
Terrine De Chevreuil À L'armagnac Et Noisettes, Marmelade D'oigons Rouges Et Myrtilles
Cappucino De Girolles Crémeux, Coeur De Ris De Veau Meunière À L'huile De Truffe
Filet De Sandre, Sauce Mondeuse, Écrasé De Topinambour À La Vanille Bourbon
Tarte Renversée Aux Deux Citrons Et Myrtilles, Meringue À L'italienne
Cappuccino De Quetsches, Fève De Tonka Et Billes De Glace Spéculoos
Marbré De Foie Gras, Cèpes Et Marrons, Brioche Maison
