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Bewertung
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Es lohnt sich, einen Moment innezuhalten, um das Schild und das Fresko des Lokals (Rue de la Préfecture) zu bewundern. 1897 wurde die gesamte Fassade des Hôtel du Bœuf von zwei Berner Künstlern mit einem Fresko bedeckt. In großen Buchstaben stand: Gasthof Ochsen. Im Jahr 1960 fertigte der Delémontain-Maler Pierre Michel in seiner Freizeit die Fresken an, die den Haupteingang schmücken und einen von vorne gesehenen Ochsen darstellen, der von einer Bäuerin und einem Bauern umgeben ist. Das Schild zeigt auch einen gekrönten Ochsen. Auf der anderen Seite des Lokals bietet die Terrasse (Westseite) einen Blick auf die vielen Restaurants am Place Roland Béguelin (ehemals Place Brûlée).