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Bewertung
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Reden wir nicht lange um den heißen Brei... wir haben seit langem nicht mehr so ausgezeichnet gegessen wie an diesem Abend. Das Restaurant der Villa Orselina zeigt in beeindruckender Weise, dass auf den ersten Blick einfach erscheinende Gerichte, welche mit viel liebe, Raffinesse und Können zubereitet, zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen werden können. Zur Vorspeise haben wir eine klassische Parmigiana, Lauwarmer grüner Spargel mit Quinoa und Ei, Burrata Pugliese mit gereiftem Aceto Balsamico rotem Thunfisch-Tartar gehabt und wir haben die Teller etwas kreisen lassen, so dass wir alles einmal probieren konnten. Ein Gericht war köstlicher als das andere. Dies haben wir auch so beim 2. Ga...