Eigentlich reist man nach Finsterbergen im Thüringer Wald, um dort zu wandern. Die Landschaft ist herrlich. Natürlich freut man sich über idyllisch gelegene Restaurants, die zudem eine gute Küche bieten. Doch was das Hüllrod im Wald über Finsterbergen anbietet, ist in jeder Hinsicht eine Reise wert, egal wie weit sie ist. Der Ort hat einen Hauch von Zauber, das Haus ist stilvoll dekoriert, der Service ist unübertroffen und die Küche lässt wirklich keine Wünsche offen. Die Weinauswahl lässt kaum Wünsche übrig, und das Servicepersonal ist nicht nur freundlich, sondern auch kompetent. Fragen zu Unverträglichkeiten werden umgehend beantwortet; Alternativen sind in diesem Haus selbstverständlich....
Wir kommen nach Finsterbergen, um zu essen, während die meisten anderen zum Wandern hierher kommen. Hier kann man beides zur Perfektion vereinen. Das Essen in der Hüllrodbaude ist ein Gedicht. Der Einfallsreichtum des Küchenchefs ist bemerkenswert. Ich hatte (mehrfach) ein Überraschungsmenü. Besonders witzig ist, dass es überhaupt nichts mit den Gerichten auf der ständig wechselnden Speisekarte zu tun hat. Jedes Mal war es auch etwas anderes. Zu Beginn wird nach Unverträglichkeiten und geschmacklichen Vorlieben gefragt. Anschließend wird ein Menü serviert, das perfekt aufeinander abgestimmt ist. Jeder einzelne Gang harmoniert. Der Inhaber hat inzwischen einen Bib Gourmand vom Michelin erhalt...
Wir waren letzte Woche wieder einmal ganz lecker im Hüllrod essen. Der Empfang im gut besuchten Restaurant war sehr herzlich. Wir hatten Wachtel mit Feldsalat und Trüffelvinaigrette, eine Rahmsuppe von Krustentieren mit Garnele und Ossobuco vom Kalb. Der Saibling kam unter einer Kräuterkruste und für unseren Junior gab es selbstgemachten Backfisch mit köstlichem Kartoffelpüree. Alles war von Anfang bis Ende lecker und auch ein Fest fürs Auge. Am Kamin sitzt man wie im eigenen Wohnzimmer; hier wird alles mit Herz in Service und Küche zubereitet. Wir freuen uns jetzt schon auf das nächste Mal. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier auf jeden Fall.
Durch eine Internetrecherche sind wir auf dieses Restaurant aufmerksam geworden – und was soll ich sagen: Die Küche ist zu Recht im Michelin Restaurantführer aufgeführt. Die Gerichte selbst und deren Präsentation waren einwandfrei. Das Personal war stets freundlich und kompetent. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!
Reserviere jetzt einen Tisch
Ein sehr schönes kleines Restaurant mit köstlichen Speisen. Es gibt stets etwas Neues zu entdecken oder einen Themenabend. Der Service ist äußerst freundlich und schnell. Wer nach etwas Besonderem sucht, ist hier genau richtig. Auf jeden Fall einen Besuch wert.
Wir waren heute zum Abendessen da und wurden sehr freundlich bedient. Wir haben eine fantastische Waliser Lamhüfte genossen und dazu eine sehr leckere Steckrübensuppe.
Tolles Personal. Wirklich freundlich und sehr aufmerksam. Schön gelegen im Wald. Super leckeres Essen. Hier zählt wirklich Qualität statt Quantität. Großes Lob!
Sehr freundlich. Ich habe Flammkuchen gegessen. Er war sehr lecker und schön anzusehen. Wie man so sagt, das Auge isst ja mit.
Reserviere jetzt einen Tisch
Für unsere Tochter, die über 2 Jahre alt ist, stellt das schon eine große Herausforderung dar... aber sie meistert es!
Die Einrichtung des Restaurants hat mir nicht zugesagt. Das Essen war jedoch köstlich.
