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"Ein reiner Genuss! Sehr freundliches und angenehmes Personal."
Telefon: +41327530841
Adresse: Rue Du Temple 11, 2072 Saint-Blaise, Switzerland, Swiss Confederation, St-Blaise
Stadt: St-Blaise
Webseite: http://www.restaurant-ikiru.ch/
Samstag: 19:00-23:30
Gerichte: 10
Ausstattung: 12
Kategorien: 5
Bewertungen: 592
Wir hatten Sashimi und ein Thunfischsteak, die beide unglaublich lecker waren. Sie wurden sehr japanisch mit 6 kleinen Beilagen serviert. Daikon (Chinesischer Rettich), Hülsenfrüchte, ein sehr interessanter, herzhafter Flan mit einer Sauce aus schwarzen Sesam und eine kleine Schüssel Glasnudeln (glaube ich). Wir hatten nur das Hauptgericht und das war mehr als genug für uns. (Als Referenz, wir essen etwa die Hälfte der Standard-Western-Portionen). Als wir gegen 19 Uhr ankamen, war es leer, aber gegen 20 Uhr füllte es sich schnell. Sie hatten auch eine Auswahl von 50 einzigartigen Whiskeys, von denen wir ein wenig probierten.
Roher Fisch zergeht einem auf der Zunge. Geschmacks- und Texturvielfalt von verschiedenen saisonalen Gemüsesorten. Verschiedene kleine Vorbereitungen wurden neben dem Fisch serviert. Typische Desserts. Ich habe mich sehr wohl gefühlt. Man muss mit einem bestimmten Budget rechnen.
Kleines Restaurant, herzlicher Empfang und sehr schöne kulinarische Entdeckung, gut serviert und glücklich, wieder Rochen essen zu können.
Einfache Gerichtsnamen, außergewöhnlich raffinierte und kreative Gerichte!
Ein reiner Genuss! Sehr freundliches und angenehmes Personal.
