"Man geht wieder in die Insel! Es war gut besucht, trotzdem entspannter, freundlicher Service. Und das Menu: absolute Augenweide und Verwöhnung. Danke!"
Es ist überraschend, dass so wenig positive Bewertungen für dieses Restaurant gegeben wurden. Das Reetdachhaus kann aufgrund seiner Größe als Speisesaal nicht optimal sein, aber der nette Service und das gute Essen lassen diesen schnell vergessen. Aber jetzt für unseren persönlichen Eindruck: Eigentlich hätten wir gerne Burrata als Vorspeise bestellen können. Wir lieben diesen schmelzenden Cremekern beim Öffnen des mozarellaartigen Käses. Leider war Quinoa auch im Salat. Und es gefällt uns nicht. Eine Modenahrung, die hier leicht durch Getreideanbau ersetzt werden kann. Also entschieden wir uns für den Kalbsgrat sous vide. Dieses zarte, sorgfältig gekochte Fleischstück im Wasserbad war eine...
„Die Insel“ entdeckten wir versehentlich während eines Spaziergangs und waren ebenso beeindruckt von dem schönen Ambiente, sowohl draußen als auch im geschmackvoll gestalteten Interieur. Sorgsamer, freundlicher Service des Chefs persönlich und das Essen war sensationell. Wir hatten Entenbrust auf süßen Kartoffelpüree mit sautierenden Pilzen und Hüften aus dem Weidelamm mit Erbsenpüree, pflanzliche Variation, knusprige Nüsse und eine köstliche Sauce. Das Lamm war butterig und geschmackvoll so wunderbar, dass ich es wahrscheinlich nie wieder irgendwo anders essen kann... Auch unser Aperitif, ein Rosé Cremant war schön kalt und lecker. Die Auswahl der Weine ist klar und gut, die Preise sind abs...
Wir waren wieder einmal auf der Insel um mit unseren Gästen zu speisen. Die Bedienung war sehr nett und die genaue Kontrolle der Coronavorgaben lobenswert.Das Essen, von der ausgelösten Lammstelze bis zum Hirschrücken,war köstlich, die Vorspeisen (Variationen und Tatar) empfehlenswert.Das Gleiche gilt auch für das köstliche Dessert. Die ausgesuchten Weine (Je eine Flasche Weiß und Rot aus Österreich) angenehm passend. Leider gab es einen Gruß aus der Küche immer noch nicht. Einziges Manko: es wurde nicht richtig warm. Dieses mag allerdings an der Größe des Raumes sowie dem alten Fachwerkbau liegen. Fazit: Ein zufriedenstellender Abend. Wir kommen wieder.
Ich empfehle dieses Gourmet-Restaurant. Es ist auf einer Insel in der Altstadt versteckt. Schöne handwerkliche Ambiente mit angemessener stilvoller Einrichtung für das Wohlbefinden. Das Menü war sehr gut und ausgewogen. Was das Thema Gluten-Intoleranz betrifft, war die Küche gut migriert. Das Essen war sehr geschmackvoll. Die für uns zuständige junge Servicefrau war ein perfekter aufmerksamer Berater für uns. Das Preis-Leistungs-Verhältnis für ein so gutes Gourmet-Restaurant ist völlig in Ordnung. Wir kommen wieder!
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Dieses nette Restaurant und kleine Hotel hat alles, was Sie von einem perfekten Ort erwarten: lokale authentische Architektur, eine grüne und ruhige Umgebung und doch nahe am Stadtzentrum, geschmackvoll eingerichtetes Interieur, freundliches Personal und gutes Essen. Beachten Sie, dass es jetzt ein paar ebenso geschmackvoll eingerichtete Gästezimmer gibt, in denen Sie übernachten können.
Alle sagten mir, wie unglaublich gut dieses Restaurant ist und würden nicht aufhören. Nun, wir waren mit einem Freund dort und wir hatten 2 Vorspeisen und 2 Hauptgerichte. Meins war gut, aber die Garnelen meiner Freunde waren in Kälte erstickt. Es war nicht essbar. Die Küche nahm es zurück und sie musste nicht bezahlen, aber ... nun, nicht so fantastisch, wie ich erwartet hatte
Es hat alles gestimmt, die Räumlichkeiten, der schön gedeckte Tisch, der freundliche aufmerksame Service, und dann das super Menue! Das hat alle Geshmacksknospen erreicht! Danke
Hochwertige Gerichte mit guten Produkten. Freundliche Dienstleistungen, schönes Ambiente und sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis. Definitiv das beste Restaurant in Stade.
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Die Bedienung ist sehr freundlich und aufmerksam. Speisen gut. Karte mit wenigen Gerichten. Nicht für jeden etwas dabei. Atmosphäre leider etwas bieder
Man geht wieder in die Insel! Es war gut besucht, trotzdem entspannter, freundlicher Service. Und das Menu: absolute Augenweide und Verwöhnung. Danke!
Hüften Aus Dem Weidelamm Mit Erbsenpüree, Pflanzlicher Variation, Knusprigen Nüssen Und Sauce
Vegetarisches Hauptgericht: Gegrillte Ravioli Mit Tomaten-Salbei-Pesto Und Scarmoza
Entenbrust Auf Süßem Kartoffelpüree Mit Sautierten Pilzen
Mousse Von Rucola, Artischocke Oder Ziegenfrischkäse
Kürbisschaumuppe Mit Creme Und Croutons
Sorbet (Selbstgemacht, 2 Portionen)
Schokoladen-Nougat-Schnitte
