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"Hohe Qualität, vor allem Amuce und Vorspeisen wurden erstaunlich gut zubereitet und serviert. Nettes Personal, gute Hilfe bei den Weinen, die wirklich gut passten. Moderater Preis, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis."
Telefon: +4961239040
Adresse: Wilhelmstraße 13, 65343, Eltville am Rhein, Germany
Reservierung, buchen
Stadt: Eltville am Rhein
Webseite: https://www.hotel-frankenbach.de/
Donnerstag: 18:00-21:00
Freitag: 18:00-21:00
Samstag: 12:00-21:00
Sonntag: 12:00-21:00
Gerichte: 10
Kategorien: 5
Bewertungen: 1602
Wie schon öfter haben wir mal wieder das "Jean" aufgesucht und uns das Saisonale Menü bestellt. Als Gruß von der Küche gab es dreierlei Brot (Vollkorn- und Körnerbrot, Baguette) und zweierlei vom Thunfisch mit grünem Apfel-Gelee. Einmal war er Sushi-mäßig eingewickelt in ein Rettich-Blatt mit sehr angenehmer Schärfe; das zweite Mal im Sesammantel auf Avocado-Püree. Beide Male von sehr guter Qualität!Das Menü begann mit einem herbstlichen Blattsalat mit Linsen, Wachtelbrust und geschmortem Hokkaidokürbis. Die Wachtelbrust zart und wunderbar rosa gebraten. Das Salatdressing hätte vielleicht etwas origineller sein können. Ansonsten göttlich... Die folgende Kürbis-Apfel-Ingwer-Suppe mit Curry wa...
Wir waren an einem Freitagabend zu Besuch und waren die erste halbe Stunde ab 19:00 Uhr die einzigen Leute im Restaurant. selbst dann waren nur zwei andere tische mit insgesamt 10 gästen besetzt! Scheint den Aufwand kaum zu lohnen. Das Essen war sehr gut, der einzige Kritikpunkt, den ich habe, ist, dass mir die beiden Menüs nicht gefallen haben und der Wechsel der Optionen extra kostet. Meine drei Begleiter wählten die Menüs aus und ich aß a-la-carte, was mir preiswerter erschien, da die Portionen auf der Speisekarte kleiner waren (für die gleichen Gerichte) und die gewünschten Änderungen die Kosten erheblich erhöhen würden. Alle waren mit der Auswahl und der Qualität zufrieden. Anscheinend...
Dieses Restaurant hat einen Michelin-Stern verdient und das aus gutem Grund. Der Koch ist ein Genie. Ich hatte das Menü der Köche mit allen Gängen und Weinpaarungen. Der Preis ist hoch, aber jeden Cent wert. Der Hummerbiskuit war unglaublich, die Foie Gras war unglaublich. Das Essen war ... unglaublich. Die Präsentation und Schönheit des Essens ist unvergleichlich. Die Atmosphäre erzeugt eine solche Wärme, dass man nicht anders kann, als sich im Restaurant zu verlieren. Es ist sehr persönlich und der Koch kommt am Ende des Essens an Ihren Tisch, um sich persönlich zu treffen und sich bei Ihnen zu bedanken. Ich habe schon in Michelin-Sterne-Restaurants gegessen, darunter Gordon Ramsay. Das ge...
Wir haben im Dezember ein (Geburtstags-) Mittagessen besucht und waren einfach nur begeistert! Wir entschieden uns für die Menüs (in unserem Fall ein Signature- und ein saisonales Menü) und waren von der köstlichen und hervorragend ausgewogenen Küche begeistert. Jedes Gericht war mehr als... lecker, mit frischen saisonalen Zutaten und mit großem Fachwissen und sorglos zubereitet. Neben dem wunderbaren Essen waren die Weinpaare ausgezeichnet. Das Team war sehr gut über die verschiedenen Weine informiert und man konnte sagen, dass sie es genossen, ihr Fachwissen mit den Gästen zu teilen. Der Service war überall unauffällig, nicht zu unauffällig, aber es war immer jemand da, wenn man ihn brauch... Reserviere jetzt einen Tisch
Wir waren schon einmal Ende 2014 als das Restaurant ganz frisch seinen 1. Michelin-Stern verliehen bekommen hatte, im Rahmen einer Geburtstagsfeier im "Jean" und wollten nun am Osterwochenende unsere Eindrücke auffrischen.Es war ein entspanntes, nettes, sehr leckeres Lunch - einziger Minuspunkt: die Zeitspanne zwischen den Gängen war teils zu lange. Ganz gleich ob a la Carte oder Menü - das Essen war super! Die foie gras war ganz fein und zerging auf der Zunge. Die Bouillabaisse war delikat. Loup de Mer mit Graupen mal was ganz anderes, und das in der Kombination ein Erlebnis. Das Ribeye zerging auf der Zunge, gleiches galt für das Entrecote beim Menü. Auch die Desserts - Schokoladenmousse u...
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Wow, dieses Restaurant war ein Glückstreffer, wir waren in der Nähe des Kempinski Hotels, wir entschieden uns, im malerischen Eltville zu essen, dies ist ein traditionelles Gebäude mit viel Charakter und Charme, wir gingen zum Abendessen und hatten das saisonale Menü, vier Gänge, Menü? des Tages war es sensationell, ich habe gehört, dass der Koch diese Woche einen Michelin-Stern erhielt, sicherlich verdient von dem Essen, das wir genossen haben! und ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis von 39 EUR pro Stück!Weine waren auch vernünftig und große Auswahl, wie es im Reingau sein sollte.Wir freuen uns auf ein Wiederkommen!
Ich war mit einheimischen Freunden des Rheingaus in diesem bekannten Restaurant. Dies ist sicherlich eines der besten Restaurants in Eltville und der Region. Das 3- oder 4-Gänge-Menü ist sehr schön und preiswert! Die umfangreiche Weinkarte, sowohl lokale als auch internationale, bietet für jeden etwas! Der Service ist freundlich und effizient! Ich bin sicher, dass ich bei einer Rückkehr in den Rheingau wiederkommen werde! Reserviere jetzt einen Tisch
Ich hatte gerade ein tolles Essen hier mit meinem Freund. Die Angestellten sind freundlich, tolle Familienatmosphäre im ganzen Ort. Als Koch selbst kann ich das Essen nicht höher bewerten. Lecker! Verpassen Sie keine Gelegenheit, hier zu essen!
Hohe Qualität, vor allem Amuce und Vorspeisen wurden erstaunlich gut zubereitet und serviert. Nettes Personal, gute Hilfe bei den Weinen, die wirklich gut passten. Moderater Preis, gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
