"Super Service, sehr leckeres Essen, einfach ein tolles Erlebnis! Lob an die Küche und den Service!"
Das Menü war grundsätzlich ausgezeichnet. Die Speisen waren immer sehr schön angerichtet und haben uns wirklich geschmeckt. Für ein Restaurant dieser Klasse würde ich jedoch Perfektion erwarten. Zum Beispiel haben wir die Menükarte für einen Glen-Douglas-Lachs erhalten, in der der Lachs durch Kalbsfilet ersetzt wurde. Das hätte auf den Menükarten vermerkt sein müssen. Auch gab es keine Karten für den Gang.
Ein kleiner Schwachpunkt war der Hauptgang. Es wurde ein knuspriger Zander angekündigt, der leider überhaupt nicht knusprig war, sondern eher die Konsistenz von wabbeliger Haut hatte. Auch beim Dessert mussten wir feststellen, dass eine Komponente (Schokoladen-Zimt-Riegel) fehlte. Danach...
Wir waren heute zu viert recht spontan im Kesselhaus, nach längerer Zeit mal wieder. Von der sehr herzlichen Begrüßung an der Garderobe bis zu den selbstgemachten Pralinen zum Abschluss war es ein rundum wunderschöner Abend. Unsere Geschmacksknospen wurden von den verschiedenen kreativen und außergewöhnlichen Gerichten verwöhnt. Von Dekoration und Farben bis hin zu Textur, Geruch und Geschmack war alles außergewöhnlich, ohne übertrieben zu wirken. Besonders angenehm empfanden wir den natürlichen und persönlichen Service der Mitarbeitenden. Wirklich ein Genuss.
Ich war mit einem Freund dort, um während des Abendessens ein Projekt zu besprechen. Wir haben uns entschieden, das Überraschungsmenü auszuprobieren, was sich als eine sehr gute Idee herausstellte. Interessante Kombinationen, begleitet von gut ausgewählten Weinen (wie von dem sehr freundlichen Personal empfohlen). Die Atmosphäre ist angenehm und entspannt. Obwohl es geschäftig war, war es nicht störend, sodass wir auch beim Projekt viel geschafft haben. Der Preis war ebenfalls sehr angemessen. Sehr empfehlenswert.
Als Vegetarier bin ich vieles gewöhnt, meistens Beilagen oder ein normales Gericht ohne Fleisch. Doch was hier geboten wurde, lässt sich nicht in Worte fassen! Eine geschmackliche Explosion – jedes Gericht ein Kunstwerk! Und der Service war erstklassig! 100 von 10 Sternen!
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Es war ein renoviertes Gebäude mit hohen Decken, gut gepflegt, gemütlich und mit einer sehr angenehmen Atmosphäre. Das Essen schmeckte hervorragend: Lachs, Wildfleisch und eingelegter Pfirsich in Rotwein sowie Karamelleis. Das Personal war sehr professionell.
Sehr leckeres Essen, köstliche Weine (Christophe, der junge Sommelier aus der Normandie) und außergewöhnliche Kompositionen (z. B. Mandeln in Salz). Super nette und aufmerksame Bedienungen. Es war sehr schön. Vielen Dank!
Wir waren auf der Ü30-Party. Es war ganz nett. Die Musik war mal super, mal nicht so toll, aber für jeden Geschmack war etwas dabei. Wir haben bis 2 Uhr getanzt.
Hervorragendes Essen, erstklassige Weine, exzellenter Service! Moderne, gehobene Küche in einem angenehmen Ambiente.
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Ich möchte es nicht essen. Die Präsentation der Speisen ist einfach so schön, dass man sie nicht essen möchte.
Super Service, sehr leckeres Essen, einfach ein tolles Erlebnis! Lob an die Küche und den Service!
Jamón Ibérico Bellota Monate Gereift Aus Der Savanne Der Extremadura, Frisch Aufgeschnitten (Ca. Mit Valencia Salzmandeln, Oliven Und Gebratenes Pan
Short Rib Vom Us Beef Mit Gurken-Zwiebelchutney, In Tempura Gebackene Zwiebelringe, Kartoffeln, Senfeis Und
Feldsalat Mit Balsamico-Trüffelvinaigrette, Gebratener Gänseleber, Apfel, Rote Bete Und Perigord
Gemüsegarten „Roh Mariniert Auf Dem Big Green Egg Gegrillt“ Mit Kimchi, Gegrilltem Tofu Und
Carpaccio Vom Gelbflossen Thunfisch Mit Rosenkohl, Eingelegtem Ingwer Und Dreierlei Von Der
Bandnudeln Mit Rauke Und Getrockneten, Eingelegten Tomaten, Parmesanspäne
Carpaccio Vom Rind Mit Oliventapenade , Rauke Und Parmesanspänen
Oktopus Carpaccio Mit Sherry-Limettencreme Und Olivenciabatta
Lasagne Vom Kürbis Mit Ingwernote, Leicht Mit Rahm Gratiniert
Kokos-Zitronengrassuppe Mit Mango Chutney, Korianderöl Und
